ミョウガを保存するには？ JAの提案に「知らなかった」
公開： 更新：
※写真はイメージ
【ご飯がすすむ】メカジキと夏野菜で作る『梅みそソテー』 マンネリ解消の簡単レシピケンコーマヨネーズが紹介する『メカジキと夏野菜のさっぱり梅みそソテー』に注目が集まりました。
【冷凍ブロッコリーが化けた】 電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」本記事ではセブンプレミアムの冷凍ブロッコリーを使った簡単パスタレシピを紹介しています。
- 出典
- JAグループ
grape [グレイプ] lifestyle
公開： 更新：
※写真はイメージ
【ご飯がすすむ】メカジキと夏野菜で作る『梅みそソテー』 マンネリ解消の簡単レシピケンコーマヨネーズが紹介する『メカジキと夏野菜のさっぱり梅みそソテー』に注目が集まりました。
【冷凍ブロッコリーが化けた】 電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」本記事ではセブンプレミアムの冷凍ブロッコリーを使った簡単パスタレシピを紹介しています。
春から夏にかけて旬を迎える、野菜のミョウガ。
薬味として使うと、アクセントになって、さまざまな料理の味を引き立ててくれますよね。
そんなミョウガですが、一度に使い切れずに困ったことはありませんか。
ミョウガの保存に、あのアイテムが役立つ！
JAグループ（以下、JA）はウェブサイトを通じて、ミョウガの保存方法を紹介しています。
ミョウガを保存するには、キッチンペーパーが役立つのだとか！
キッチンペーパーに包んで野菜室に入れれば、１０日ほど保存できるようです。
また、包丁などで刻むと冷凍保存もできます。
ミョウガのような薬味を保存できると、ここぞという時に使えるので、便利ですよね。
さらにJAは、ミョウガを酢漬けにすれば、保存がきくだけでなく、鮮やかな赤色になると紹介しています。
食欲を増進させるだけでなく、見た目のアクセントにもなるミョウガの薬味を使って、料理に花を添えてみてはいかがでしょう！
[文・構成／grape編集部]