ハンバーグをジューシーに仕上げるにはコレ！ レシピに「これはメモだな」「やってみよう」
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- 出典
- @zennoh_food
ひき肉の柔らかい食感と、タマネギ独特の歯ざわりがおいしい、ハンバーグ。
タマネギ好きにとっては、お肉と一緒に好きな野菜をたくさん食べられて、一石二鳥でしょう。
しかし、ハンバーグは、タマネギの代わりに『あの野菜』を使ってもおいしく仕上がることを知っていますか。
ハンバーグにキャベツを入れる？
２０２４年７月２３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、以下のような文章をXアカウント（@zennoh_food）に投稿しました。
ジューシーに仕上がると噂の、『キャベツ入りハンバーグ』に挑戦しました。
JA全農によると、ハンバーグにキャベツを入れると、ジューシーに仕上がるとか！
作り方は簡単です。まずは、カット済みの千切りキャベツと豚ひき肉を、同量用意しましょう。
キャベツは塩もみしてから、水気を絞っておきます。キャベツとひき肉、卵、塩コショウをボウルに入れ、よく混ぜて練ってください。
完成したタネを、ほどよい大きさになるように手で成形したら、フライパンの上に並べましょう。
最後にお皿に盛り付けて、お好みでソースをかけたり、付け合わせを乗せたりすれば完成です！
JA全農の担当者によると「キャベツのおかげで食べ応えも抜群でした」とのこと。
夏バテして食欲が落ちやすい今の時期にもぴったりですね！
レシピを見た人からは「これはメモだな、やってみよ！」「お好みソースとマヨで食べてもおいしそう！」などの声が寄せられました。
JA全農が太鼓判を押す、タマネギを使わない『キャベツ入りハンバーグ』。
ハンバーグをよく食べる人もそうでない人も、一度試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]