一見、普通の揚げ物だけど？ 予想外の中身に「なんだこれ…」
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「なぜ今まで作らなかったんだ」 ナスの『新しい食べ方』が話題２０２４年８月２３日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、電子レンジを使った、ナス料理のレシピを公開。半分に切り込みを入れたナスに、具材を挟むだけの、『レンチンナスドッグ』の作り方を紹介しました。
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「漫画『ゲゲゲの鬼太郎』の『人魂の天ぷら』みたいなのが出てきてびっくりした」
そうX上でコメントしたのは、東京都豊島区にあるカレー店『カリー・ザ・ハードコア』の店主（@c_t_hardcore）。
同区にある中国料理店『永利』で、ある揚げ物を頼んだところ、『ゲゲゲの鬼太郎』で妖怪が作っていた『人魂の天ぷら』にそっくりな料理が出てきたといいます！
『人魂の天ぷら』は、虫取り網で捕まえた人魂に、小麦粉を付けて揚げたもの。
中華料理店で出てきた揚げ物も、人魂のように丸みを帯びたビジュアルをしていて…。
あなたは、これがなんの揚げ物か、分かりますか？
皿に積み上げられた揚げ物の正体は、練乳の揚げ物『脆皮炸鮮奶（ツイピーザーシェンナイ）』！
実食した店主によると、分厚いフリットのような衣の中に、とんでもなく甘い練乳が入っていたとのこと。
初めて体験した味を、次のように絶賛しています。
「すごく濃くてうまい。練乳をディップする、悪魔のようにかっこいい食べ物でした」
トロッとした練乳を閉じ込めた揚げ物に、さらに練乳を付けて食べるのは、禁断の楽しみ方ですね。
未知の味に興味を持った人たちから、このような反響が上がっています。
・なんだこれ…背徳の味がしそう。１回チャレンジしたい。
・バターを揚げた食べ物は知っていたけど、練乳もあるとは…。
・うまそう！『アイスクリームの天ぷら』の親戚かな？
・見た目がしょっぱそうなのに、食べると甘いのは脳がバグりそうだな。
・ある漫画に、この揚げ物を食べているシーンがありました。バターを乗せて、さらなるカロリー爆弾にしていましたよ！
また「本当に実在したんだ！昔、中国で食べた自分の記憶を疑っていました！」という声も。
ほかの中華料理と比べて認知度が低いため、きっと日本国内では限られた店でしか食べられないでしょう。
甘い食べ物が好きな人は、練乳の揚げ物を実際に味わってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]