焼き肉のタレ、冷蔵庫に眠ってない？ エバラのレシピに「子供が２００点！」
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- 出典
- エバラ食品工業株式会社
１日３食、考えなくてはいけない献立。「今日は何にしようか…」と日々悩んでいませんか。
先日、「これまで作ったことがなくて、簡単にできる料理はないか」と探していた時、見つけたレシピを紹介します。
それは、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）のウェブサイトに掲載中の『黄金の味で油そば』。
油そばとは、スープのないラーメンのような、麺料理の一種のことを指します。
麺の味付けに、焼き肉のタレ『黄金の味』を使うという発想がなかった筆者。「これは面白いな」と思い、作ってみました！
エバラ食品が紹介！『黄金の味で油そば』
それでは、まず材料を見てみましょう。麺は太麺タイプがおすすめだそうですよ。
辛さの指定は特になかったので、『黄金の味』の中辛で作ってみました。焼き肉のタレは余りがちなので、消費レシピとしてもよさそうです。
まず、ボウルにAの材料を入れて、混ぜ合わせておきます。筆者はなるべく楽をしたいので、食べる用のどんぶりで作ることにしました。
この時点ですでに、かなりいい匂いが漂います…！
次に、鍋に湯を沸かし、麺を表示通りにゆでます。ゆで上がる１分前になったら、モヤシを入れて一緒にゆでてください。
ゆで上がったらザルにあげ、よく水気を切りましょう。
Aを混ぜたどんぶりに麺とモヤシを入れて、全体を混ぜ合わせます。
最後に好みで具材をのせましょう。筆者はシンプルに、チャーシューと小ネギのみにしました。
食べてみると、思わず「超おいしい！」と声が出てしまいました。酢が入っていますが酸っぱさはまったくなく、全体の味が引き締めてくれたと感じる程度です。
筆者の子供も「何これ、おいしすぎる」「２００点！」といっておかわりしていました。
ただ、子供には中辛が少し辛かったようなので、甘口を使ったほうがよかったかもしれません。
『黄金の味』で作る麺レシピ。すぐにできてとてもおいしいので、昼ご飯のレパートリーに加えてもよさそうですよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]