毎日冷奴を楽しめる最強トッピング 企業がすすめるアレンジに「今晩は決まり」
公開： 更新：
【5分レシピ】 豆腐が余ったらやってみて！ ミツカン公式の簡単レシピに家族絶賛本記事では余っている豆腐を5分で消費できる、絶品レシピの作り方を紹介しています。
【ホットケーキ】フライパン不要！ 豆腐を混ぜて焼くだけで"分厚く"なる神ワザ筆者は幼少期から定期的にホットケーキを作っているものの、未だにコツがつかめていません。レシピをネットで調べている時、筆者に「ふわふわでモチモチな食感にするために豆腐を使うアレンジと、フライパンを使わずにオーブンで焼く方法の2つを実践すれば、成功するのでは？」というアイディアがひらめきました。
- 出典
- 相模屋食料
ヘルシーでダイエットに最適な『豆腐』。シンプルなゆえに、さまざまなアレンジで楽しめる食材です。
しかし「どうアレンジしたらいいか分からない」「結局いつも同じアレンジになってしまう」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。
そこで相模屋食料株式会社の公式サイトに掲載されている、『冷奴の最強トッピングベスト２０！』の中から、いくつかピックアップして実際に作ってみました。
ごま油の香りが豊か！『ねぎ塩奴』
みじん切りしたネギにごま油と塩を和え、木綿豆腐にのせるだけと簡単。
ごま油の豊かな香りと、ネギのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。
ピリ辛でおつまみにぴったり！『韓国のり奴』
刻んだキムチにごま油を混ぜ合わせたら木綿豆腐にのせ、上から韓国海苔をかければ完成です。
韓国海苔とごま油で香り豊かな冷奴に仕上がりました。ピリ辛のキムチが入っているので、お酒のおつまみにもぴったりです。
ツルツルとノド越しがいい！『なめたま奴』
豆腐の上に、なめたけ・卵黄・海苔をのせたアレンジです。
すべての材料が豆腐と見事にマッチ！卵黄をのせることで食べ応えのある濃厚な味わいを楽しめました。
揚げ玉のサクサクが楽しい！『たぬき奴』
豆腐にネギの小口切りと揚げ玉をのせ、麺つゆをかければ完成です。
揚げ玉のサクサク食感が楽しめる一品でした。さっぱりとした豆腐と合わせることで、揚げ玉の油っぽさが気になりません。
濃縮タイプの麺つゆは薄めずそのままかけるのがおすすめです。
たぬき奴をご飯にのせて完成『おとうふ丼』
海苔をかけたご飯の上にたぬき奴をのせれば、相模食品の社長がおすすめする、『おとうふ丼』のできあがりです。
実際に食べてみると、あっさりとした豆腐を使っているにもかかわらず、予想以上に満足感のある一品でした。
わさびや七味を加えて味変すると、また違ったおいしさを楽しめそうです。
どの豆腐レシピも、家にある材料で簡単にできるものばかり！ほかにも『最強』の豆腐レシピが掲載されているので、参考にして食卓に一品追加してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]