「節約に効く」「コスパ最強」　モヤシとひき肉をレンチンすると？

仕事終わりの夕飯準備は、体力的にも精神的にも負担がかかるものです。「お腹が空いた」と訴える家族を前に、身体にムチを打って頑張っている人も多いのではないでしょうか。

特に大変な日にはボウル１つ、レンチンのみで作れるメニューで手を抜いてみませんか。

手抜きに見えないレンチン料理を多数発信している、レンジ料理研究家『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramから、おすすめレシピを紹介します。

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モヤシ×鶏ひき肉で作る簡単レシピ『節約モヤシ』

一人暮らしのサラリーマンであるでんぼさんが、仕事終わりにパパッと作れるメニューとして紹介しているのがモヤシと鶏ひき肉を使った料理です。

早速その作り方を見ていきましょう。

耐熱ボウルにモヤシを入れます。

鶏ひき肉をモヤシの上から投入し、軽くほぐしておいてください。

続けて、醤油、みりん、料理酒、砂糖、おろしニンニクをボウルに入れます。

ラップをしたら、６００ｗの電子レンジで３分加熱してください。

いったん電子レンジから取り出し、ひき肉とモヤシをよく混ぜ合わせます。

もう一度ふたをして、６００ｗでさらに１分加熱しましょう。

加熱が終わったらごま油と入れて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜます。

全体にとろみが付いたら完成です。

電子レンジのみで簡単に作れるレシピですが、しっかりとした味付けでごはんが進みます。メイン料理としてもおすすめです。

即席ワカメスープも加えて献立が完成

でんぼさんのInstagramでは、電子レンジの加熱時間を活用して汁物を作る方法も紹介しています。

スープ用のカップに鶏がらスープの素と乾燥ワカメを入れたら、そこにお湯を注ぎましょう。お好みでラー油を垂らせば、簡単ワカメスープのできあがりです。

モヤシのひき肉あんかけとの相性もよいので、セットで楽しんでみてください。

でんぼさんのレシピなら、包丁もまな板もコンロも使わず、わずか１０分ほどで２品用意できます。

「今日は何もしたくない、でも夕飯を作らなければ…」という日にぴったりのレシピです。

モヤシと鶏ひき肉は、どちらも安価で購入しやすい食材。「給料日前で家計に余裕がない」という時にも役立つので、ぜひ試してみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]