クリスマスにまだ間に合う！ キユーピー考案の『ローストチキン』の作り方
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- 出典
- キユーピー株式会社
２０２４年１２月現在、街はイルミネーションで華やかになり、クリスマスが近付いてきました。
家族でも、一人暮らしでも、クリスマスにごちそうを食べると気分が盛り上がりますよね。
しかし、クリスマスの定番である『ローストチキン』は、下準備やオーブンなど手の込んだ工程があるため「自分で作るのは大変そう」と考える人も多いでしょう。
『バジルローストチキン』
キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトを通じて、クリスマスのメインディッシュにぴったりな『バジルローストチキン』を公開。
オーブンを余熱で事前に温めておく必要がなく、料理初心者でも簡単にできるレシピになっているようです。
クリスマスに何かおいしいものを作りたいと思っていた、筆者。
電子レンジのオーブン機能を使ったことがありませんでしたが、『バジルローストチキン』のレシピを見て、挑戦してみることを決意。早速作ってみました！
材料は以下の通りです。
今回は、手に入りやすい、骨なしの鶏もも肉で代用しました。
まず、味が馴染みやすいように、鶏もも肉をフォークで刺しておきます。
ビニール袋に鶏もも肉と『キユーピー Italiante バジルソース』を一緒に入れてよくもみ込み、できたら約１０分間置きましょう。
タマネギと赤パプリカは１cm幅の輪切りにしてください。
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、タマネギと赤パプリカを置いたら、その上に鶏もも肉をのせます。
予熱なしのオーブン２００℃で約１時間焼いてください。
この時、オーブンの加熱時間は、様子をみて調節しましょう。火が通る前に焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせて焼くのがオススメです。
焼き上がったら、あとは皿に盛り付けるだけでできあがり！
食べる前から、バジルソースの香りがして、おいしそうです。
ローストチキンをひと口食べてみると…とってもジューシー！。
外はカリッと、中は柔らかくなっており、バジルの味が口の中でふわっと広がります。
タマネギと赤パプリカには、ローストチキンの旨味が染み込んでいて、深い味わいになっていました。
我ながら『オーブンデビュー』にしては１００点…いや１２０点をあげてもいいと思える出来栄えです！
キユーピーも「クリスマスパーティーなどにぴったりの一品」とおすすめしている、『バジルローストチキン』。
下準備は１５分ほどで、とても簡単なので、ぜひクリスマスに作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]