パンを使わないサンドイッチ！？ 新感覚レシピに「食感最高」「リピートする」
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※写真はイメージ
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- 出典
- yaoya14
サンドイッチといえば、食パンに好きな具材を挟んだメニュー。
青果店でありシェフでもあるアキオ（yaoya14）さんは、パンを使わずに作るサンドイッチを考案したそうです。
使うのは薬味として使われることが多い、あの野菜！
意外な材料で作る絶品サンドイッチを、アキオさんのInstagramから紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
ネギがメインの『カリカリチーズでネギサンド』
アキオさんが作ったのは、ネギをメイン材料に使ったネギサンド。ネギ本来の甘さとチーズのコク、カリカリの食感を楽しめ、アキオさんによると「言葉にならないうまさ」だそうです。
早速材料と作り方を見てみましょう。
材料
長ネギ…約６０gもしくは２分の１本
チーズ…７５g
＜具材＞
ベーコン…２枚（好みに合わせて調整）
サニーレタスなどの葉物野菜…１枚（レタスでも葉物なら何でもOK）
クリームチーズ…１５g（好みに合わせて調整）
作り方
長ネギを１㎝の厚さにカットします。
材料のうち４５gのチーズを使って、天板の上に横１５㎝、縦１０㎝の長方形を作りましょう。その上に長ネギを並べます。
長ネギの上に残りのチーズをかけてください。
なお焼く工程でネギが縮むため、好みに合わせて長ネギの量を増やしても構いません。
２００℃に温めておいたオーブンに天板を入れ、１５～１８分焼きます。
焼きベーコンを具材に使いたい場合は、天板に一緒に並べて焼きましょう。
なお焼き方が足りないと、チーズがカリカリに仕上がりません。様子を見て焼き時間を調整してください。
焼き上がったら、少しの時間冷ましてチーズを固めます。チーズが固まったら半分にカットし、具材を挟んでサンドイッチ状にすれば完成！
好みの具材を入れてアレンジしてみるのもおすすめです。
ネギとチーズをパンに見立てたこのレシピは、見た目のインパクト大！おいしさも抜群で、お酒のおつまみとして楽しむのもいいでしょう。
使い切れなかったネギがある場合は、たっぷり使ってネギサンドを作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]