ちくわの穴に詰める食材とは？　紀文食品おすすめ『４選』が、意外だけど全部おいしそう！

By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング　公開：2025-02-13 　更新：2026-06-04

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おいしくてリーズナブルな練り物である、ちくわ。中が空洞になっているので、中に何か食材を詰めて食べることがあるでしょう。

中でも『ちくわのキュウリ詰め』はお弁当の定番ですよね。

では、キュウリ以外にどんな食材を詰めるとおいしいのでしょうか。

ちくわやはんぺんなどの練り物商品を製造・販売している、株式会社紀文食品（以下、紀文食品）に聞いてみました。

『射込み』とは？

紀文食品によると、ちくわのように空洞のある食材や、食材の中身をくり抜いたものに、別の食材を詰めることを『射込み（いこみ）』と呼ぶそうです。

射込みのポイントは以下の通りです。

１．具材はちくわの長さ・大きさに合わせてカットする。キュウリの場合は縦４等分が目安。

２．ペースト状の食材は、ちくわに縦１本の切り目を入れると詰めやすい。縦に切れ目を入れることで、棒状以外の具材も詰めやすくなる。

３．具材を細切りにして詰めるのもおすすめ！

では、どのような食材をちくわに射込むとおいしいのでしょうか。紀文食品のおすすめを聞きました。

たくあん

ポリポリした、たくあんの食感が楽しい一品です。

画像提供：株式会社紀文食品

ツナマヨネーズ

おにぎりでも人気のツナマヨネーズは、ちくわとの相性も抜群！

画像提供：株式会社紀文食品

ニンジン

歯応え十分なニンジンの食感が、ちくわの柔らかさを引き立てます。色味もいいですね。

画像提供：株式会社紀文食品

オクラ

ねばねばのオクラはちくわとの相性がよく、満足度の高いおかずになりますよ。

画像提供：株式会社紀文食品

紀文食品のウェブサイトでは、ほかにもちくわの射込み料理やアレンジ料理を紹介しています。興味がわいたら、以下にアクセスしてみてください。

竹笛®でつくるいろいろ射込みちくわ

「ちくわの射込み料理といえばキュウリしか知らなかった」という人は、ぜひ本記事で紹介した食材に挑戦してみてください！

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]

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