「餃子は包みません」 調理テクに「週１いける」「天才です」
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※写真はイメージ
ひき肉を使わず豚肉で！ エバラが提案する『餃子レシピ』が簡単【大葉がアクセント】エバラが紹介した『包まない餃子』に注目が集まりました。
「餃子は包むものだと思ってた」 ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」「餃子は手作り派だけど、1つずつ包む作業が面倒」という人も多いのではないでしょうか。そのような悩みを解決してくれるのが、フライパン1つで作れる『ドーナツ餃子』です。包む工程がないので、手軽に作れます。
大人も子供も大好きなおかずの定番『餃子』。しかし、いざ作るとなるとたねを仕込んだり、一つひとつ時間をかけて包んだりと、手間がかかる料理ですよね。
そこで当記事では、家族に喜ばれる簡単レシピを発信するエレナ（hito_furi_life）さんのInstagramから、簡単に作れる『包まない餃子』のレシピをご紹介します！
『餃子は包むもの』という概念を覆す、新感覚のレシピです！ぜひ参考にしながら作ってみてくださいね。
ラクラク時短！『包まない餃子』のレシピ
思わずリピートしたくなる簡単レシピです。それでは、早速作り方を見ていきましょう。
【材料（５枚ぶん）】
・白菜 ４分の１
・塩 小さじ１
・ニラ １袋
・春巻きの皮 １０枚
〈A〉
・豚ひき肉 ３００g
・ショウガチューブ 小さじ２
・にんにくチューブ 小さじ１
・ごま油 大さじ２
・醤油 大さじ２
・こしょう 適量
白菜をみじん切りにして塩を振り、５分置きます。水気が出てきたら水分を搾りましょう。
白菜に、みじん切りにしたニラと〈A〉を加え、よく混ぜます。
火をつける前のフライパンに油をひき、春巻きの皮を１枚置いてください。餃子のたねを春巻きの皮の真ん中に置き、濡らした春巻きの皮を上から重ねましょう。
フライパンに火をつけて沸騰してきたら、大さじ１の水を入れて蓋をします。
こんがり焼けたら、ひっくり返しましょう。焼き目が付いたら完成です！
当記事では、包まないで作れる餃子のレシピをご紹介しました！
普段のおかずにはもちろん、忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]