「餃子は包みません」 調理テクに「週１いける」「天才です」
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※写真はイメージ
餃子の皮が余ったら…？ 企業考案のおやつレシピが家族から大絶賛！本記事では餃子の皮をあずきで包んだ、おやつレシピを紹介しています。
子どもも喜ぶ！ 餃子の皮でできる見た目抜群のおつまみレシピ自宅で餃子を作る際に余りがちな『餃子の皮』。数枚残った時の使い道がなかなか見つからず、冷蔵庫に保管していたらカピカピに乾いてしまった人もいるでしょう。そんな餃子の皮ですが、餃子以外でもおいしく食べる方法があるのは知っていますか。
大人も子供も大好きなおかずの定番『餃子』。しかし、いざ作るとなるとたねを仕込んだり、一つひとつ時間をかけて包んだりと、手間がかかる料理ですよね。
そこで当記事では、家族に喜ばれる簡単レシピを発信するエレナ（hito_furi_life）さんのInstagramから、簡単に作れる『包まない餃子』のレシピをご紹介します！
『餃子は包むもの』という概念を覆す、新感覚のレシピです！ぜひ参考にしながら作ってみてくださいね。
ラクラク時短！『包まない餃子』のレシピ
思わずリピートしたくなる簡単レシピです。それでは、早速作り方を見ていきましょう。
【材料（５枚ぶん）】
・白菜 ４分の１
・塩 小さじ１
・ニラ １袋
・春巻きの皮 １０枚
〈A〉
・豚ひき肉 ３００g
・ショウガチューブ 小さじ２
・にんにくチューブ 小さじ１
・ごま油 大さじ２
・醤油 大さじ２
・こしょう 適量
白菜をみじん切りにして塩を振り、５分置きます。水気が出てきたら水分を搾りましょう。
白菜に、みじん切りにしたニラと〈A〉を加え、よく混ぜます。
火をつける前のフライパンに油をひき、春巻きの皮を１枚置いてください。餃子のたねを春巻きの皮の真ん中に置き、濡らした春巻きの皮を上から重ねましょう。
フライパンに火をつけて沸騰してきたら、大さじ１の水を入れて蓋をします。
こんがり焼けたら、ひっくり返しましょう。焼き目が付いたら完成です！
当記事では、包まないで作れる餃子のレシピをご紹介しました！
普段のおかずにはもちろん、忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]