ポテサラに『小さじ１杯』入れるだけで？ 「うまいに決まってんだろぉ…」
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一度何かに熱中したり、夢中になったりすると、なかなかやめられなくなってしまうことはありませんか。
特に食事において、一度感じたおいしさはなかなか忘れられないもの。
またその時の感動を求めて、何度も同じ料理を食べたくなってしまうでしょう。
一度食べたらやみつき！オイマヨポテトサラダ
「一度食べると何度でも作りたくなる、やみつきポテトサラダ」
料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、こんな言葉を添えて、ポテトサラダのレシピを紹介しました。
ポテトサラダの味付けといえば、マヨネーズと塩コショウなどが定番でしょう。
ですが、ゆかりさんいわく、オイスターソースとニンニク、酢を入れると、やたらおいしくなるのだとか！
やみつきになるという、ポテトサラダの作り方を早速見てみましょう。
【材料】
・ジャガイモ ２個
・オイスターソース 小さじ１杯
・酢 小さじ２ぶんの１杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・マヨネーズ 大さじ２～３杯
・塩、コショウ 適量
・黒コショウ 適量
まず、ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切りましょう。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけたら、６００Wの電子レンジで５～６分加熱。火が通ったら潰していきます。
そこに、オイスターソース、酢、おろしニンニクを加え、さらにマヨネーズも加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。
器に盛って、黒コショウをかけて完成です！
中華料理の味付けに使う、万能調味料であるオイスターソース。
ポテトサラダに加えることで、コクや旨味がプラスされて、味に深みが出そうですね。また、ニンニクの風味が食欲をそそり、箸が止まらなくなるでしょう…。
味はもちろん、電子レンジで作れるのも嬉しいポイント。ジャガイモをふかす手間が省けるので、時短レシピとしても重宝しそうですね。
「どんな味だろう？気になる」や、「うまいに決まってるだろぉ…今度試してみよう」などの声が上がった、ゆかりさんのポテトサラダ。
一度作ったら、おいしさの無限ループから抜け出せなくなってしまうかもしれません…！
[文・構成／grape編集部]