面倒なニンジンの千切りが超簡単にできる裏技！　「これなら楽しいかも」

きんぴらごぼうやナムル、サラダなど、さまざまなメニューに使えるニンジンの『千切り』。

ニンジンを細くきれいに切るのは難しいため、千切りの作業を面倒に感じる人は多いでしょう。

実はある道具を使えば、素早くきれいにニンジンの千切りが完成するのだそうです。

本記事では、ゆぽ（yupo_kurashi_）さんのInstagramから、『料理がラクになる野菜の裏技』を３つご紹介します。

ニンジンの千切りは『ピーラー』を使って時短！

面倒なニンジンの千切りは、『ピーラー』を使うと非常に簡単に仕上がります。

まずニンジンの皮をむいて、斜めに切り込みを入れます。この時、ニンジンを下まで切ってしまわないように注意しましょう。

切り込みを入れた部分にピーラーをかけます。これだけで千切りの完成です。

千切りの細かさは、入れる切り込みの太さで調整してください。わざわざスライサーを使わなくても、きれいに仕上がります。

シメジは包丁を使わなくてもOK

シメジの『石づき』を落とす時、どこまで切ったらいいのか迷いますよね。もしかしたら、食べられるところまで切ってしまっているかもしれません。

実は、シメジの『石づき』は包丁を使わなくてもきれいに取れます。

シメジを袋から取り出したら、真ん中のあたりからシメジをそっと引っ張りましょう。

この作業を繰り返して最後まで取り出せば、捨てるところをほんの少しにとどめられます。

シメジを無駄なく食べられるでしょう。

ピーマンは『ヘタ』を指で押し込む

ピーマンの種を取る時、種がまな板いっぱいに飛び散ってしまうと片付けが大変です。

ピーマンをカットする前に『ヘタ』を指で押し込むと、種子の飛び散りを防げますよ。

このままピーマンの中を水ですすげば、まな板を種で汚すことなく切れます。

工夫次第で野菜の下処理の手間は省けます。

日々の料理に取り入れて、楽しく手早く調理を進めてみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]