ちくわとチーズで作る『ちくチー焼き』 カリもち食感がお酒に合う簡単おつまみ
公開： 更新：
料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
『ベストエキスパート2024』『フーディストアワード2024』を受賞。2025年には著書『なにもしたくない日のひらめきレシピ』を発売。
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忙しい時や、パパッとつまみを作りたい時など、すぐできる『簡単レシピ』を知っていると重宝するでしょう。
料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、疲れた時でもサッと作れる『ちくチー焼き』のレシピをXで公開しました。
コンビニエンスストアなどでも手軽に手に入る、ちくわとスライスチーズを使って、簡単に作れますよ！
ちくわとチーズが最高！ちくチー焼き
まずは、フライパンにスライスチーズをのせて、中火にかけます。
スライスチーズは油を引かずそのままフライパンに置いてOKです。中火にかけると、端からじわじわと溶け始め、表面がふつふつとしてきます。強火のまま加熱すると焦げやすくなるため、中火をキープするのがポイントです。
溶けてきたら、縦半分に切ったちくわを上にのせましょう。
ちくわを縦半分に切ることで断面がフラットになり、チーズとの接触面が増えます。チーズがちくわにしっかり絡みやすくなるため、このひと手間が仕上がりの差につながります。
チーズの端がこんがりキツネ色になったら裏返します。
端がきつね色を超えてやや焦げ茶色に変わり始めるタイミングが裏返しの目安です。このころにはチーズ全体がしっかり固まり、フライパンからスルッとはがれるようになります。まだ半透明のうちに裏返すと、チーズが崩れてしまうため注意が必要です。
あとは、１分ほど焼けば完成です！味付けも不要で、あっという間に作れますね。
カリカリチーズとちくわの旨味が絶妙なコンビ
カリッカリのチーズとちくわの旨味が相性抜群な、このレシピ。
焼き上がりは、チーズの外側がパリッとした食感で、内側はもっちりと弾力が残ります。ちくわのほんのりとした塩気がチーズの濃厚な風味と重なり、追加の味付けなしでも十分な満足感が得られますよ。熱いうちに食べると、チーズがとろりと伸びてさらにおいしいですね。
ふらおさんによれば、お弁当にもおつまみにもピッタリだといいます！
魅惑の一品に、心を奪われた人は多いようで、このようなコメントが寄せられました。
・簡単でとってもおいしそうですね！疲れた時でも作れるレシピは本当にありがたい。
・これはお酒が進みそう。今からやってみよう。
・チーズ好きにはたまらない！早速作ります。
・お弁当のおかずにもいいなぁ。
少ない食材で簡単に作れる『ちくチー焼き』。覚えておけば、いろいろな場面で助かりそうですね。
「あと一品欲しい」という時に、ぜひ作ってみてください！
また、失敗しない簡単レシピを発信している、ふらおさんのレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）の出版が決定しています。
[文・構成／grape編集部]