鶏肉に塩をかけて… シンプルすぎる一品に「信じられない」「目からウロコ」
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- 出典
- dake_meshi
春から初夏にかけて、スーパーマーケットで新タマネギを目にする機会が増えるでしょう。
甘くてみずみずしい新タマネギは、生で食べてもおいしく、加熱すると、トロッととろけるような食感が味わえます。
ほったらかすだけで完成する『極上の新玉チキン』
「塩だけなのに、こんなにおいしいなんて…！」
そんな驚きの声と一緒に、新タマネギを使ったレシピを紹介したのは、料理研究家の、ちはる（dake_meshi）さん。
チキンの旨みと、とろける新タマネギの甘さがたまらない『極上の新玉チキン』の作り方を紹介しました。
材料はたったの５つ、味付けはなんと塩のみという手軽さなのに、驚くほどおいしくなるといいます！
【材料（２人ぶん）】
・鶏もも肉 １枚（３５０g前後）
・新タマネギ １個（２００g前後）
・ニンニクチューブ ５cm
・塩 小さじ３ぶんの１〜２ぶんの１杯
・酒 大さじ３杯
作り方は、以下の画像で説明しています。
フライパンに鶏もも肉とスライスした新タマネギ、調味料を加えたら弱火で１５分加熱。
裏返したら好みの仕上がりに調えるだけで、あっという間に完成します！
味付けは塩のみで、油も使わないという、工程の少なさに驚いてしまうでしょう。
シンプルだからこそ、鶏肉の旨みやタマネギの甘みが引き立って、奥深いおいしさが生まれるのだとか。
お好みで仕上げにブラックペッパーやバターを加えるのもおすすめですよ。
簡単なのに、おいしく作れる、ちはるさんのレシピは好評で、多くの人から驚きの声が上がりました！
・本当に、塩だけ？目からウロコです！
・えー！信じられない！明日早速作りたいです！
・間違いなくおいしい。ほったらかしとは思えないし、簡単すぎ！
以前は、作り置きにぴったりな『味噌大根』のレシピを紹介していた、ちはるさん。
少ない食材と、シンプルな調理工程で作る一品は、料理のハードルを下げてくれるでしょう。
「面倒なのは嫌だけど、おいしい料理が食べたい！」という人の強い味方になりそうですね。
レシピ本を発売中
『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。
情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、２冊のレシピ本も発売中です。
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[文・構成／grape編集部]