冷凍たこ焼きをうどんにトッピング　大阪発「たこ焼きうどん」が想像以上においしかった

簡単に昼ご飯を済ませたい時や、鍋のシメとして最後に入れてもおいしい、冷凍うどん。

便利なので、筆者の家の冷凍庫にはいつも常備しています。

納豆などをかけて、ぶっかけうどんのようにさらりと食べるのも最高ですが、冷凍食品を多く扱うテーブルマーク株式会社のウェブサイトで、時短かつ二度おいしい食べ方を発見！

どんな食べ方かというと…なんと冷凍たこ焼きをトッピング！

炭水化物と炭水化物の組み合わせから、焼きそばと白飯を一緒に食べる関西の文化を思い出しました。

同社のウェブサイトによると、『たこ焼きうどん』はすでに大阪府ではポピュラーとのこと。どんな味になるのか楽しみです…！

『たこ焼きうどん』

用意する材料は以下の通りです。

たこ焼きも冷凍食品なので、簡単に作れそうですね。早速試してみたいと思います。

めんつゆ大さじ2と水150㏄の比率は、うどんに合わせたやや薄めの仕上がりです。たこ焼き自体にソースの風味が残っているため、汁はあっさりめにしておくのがちょうどよいバランスでしょう。

筆者の家にはちょうど、青ネギも冷凍のものがあったので、冷凍食品をフル活用できました！

電子レンジで解凍しながらつゆを温める

まず、冷凍うどんと冷凍たこ焼きを電子レンジで解凍します。

その間に、『A』を鍋に入れて温めておきましょう。

うどんとたこ焼きを同時にレンジにかける場合、それぞれの加熱時間が異なることがあります。たこ焼きが温まりすぎると外側がかたくなってしまうため、まずうどんを先に解凍し、続いてたこ焼きを温めるのがおすすめです。

解凍できたら、『A』、うどん、たこ焼き、青ネギ、紅ショウガの順に器に入れたら完成！

手順もシンプルで、調理は５分程度で終わりました。

器に注いだつゆにうどんを入れると、麺がふわっとほぐれていきます。その上にたこ焼きをのせた瞬間から、だしの香りとたこ焼きのソースの香りが混ざり合い、食欲をそそる独特の香りが漂ってきます。仕上げの紅ショウガは色どりにもなるので、多めにのせるのもよいでしょう。

食べてみると明石焼きのような優しい味わいに

家族と実食したところ、たこ焼きが汁にしっかり浸って明石焼きのように！ソースで食べるたこ焼きとは、まったく違った優しい味で満たされました。

紅ショウガがパンチを効かせてくれているので、炭水化物同士でも重たく感じません。

たこ焼きの外側がつゆを吸ってふんわりやわらかくなり、中のタコのうまみがじわっと汁に溶け出すようです。食べ進めるうちにつゆ自体もコクが増してくるので、最後まで飽きずに楽しめます。

夫は「もう、うどんもたこ焼きも単品では食べられない」といい、この組み合わせをとても気に入ったようです。

なかなかくせになる『たこ焼きうどん』。新たな冷凍うどんアレンジとして試してみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]