無限に食べられそう！　ちくわの簡単おかずに、大人も子供も満足

手頃な価格で買えて、家計にも優しい、ちくわ。さまざまなアレンジ方法で楽しめる食材ですよね。

数あるアレンジの中でも、世代を超えて幅広く愛されるのが、ちくわとチーズの組み合わせでしょう。

そんな『ちくわとチーズの組み合わせ』に、もうひと手間加えたレシピをネット上で見つけたので、実際に作ってみました。

サクサクとろり！『ちくわチーズ揚げ』

そのレシピとは、ちくわにチーズを入れた後に揚げるという『ちくわチーズ揚げ』。

用意した材料はこちらです。

筆者は雪印メグミルク株式会社の『さけるチーズ』を使用しました。

まず『さけるチーズ』を細く裂き、ちくわの穴に詰めていきます。

詰めたら、食べやすいサイズにカットしましょう。

次に、カットしたちくわチーズをから揚げ粉と水を混ぜた液にくぐらせます。

あとは、こんがりと色が付くまで油で揚げれば完成です！

揚げたてをカットしてみると、中心部分はもとのチーズの形を保ちつつも、まわりはとろ～りと溶けています。

食べてみると、衣のさくっとした歯ごたえの中から、とろっとしたチーズが出てくる食感がたまりません！

夕飯のおかずとして出してみたところ、大人はもちろん、子供もパクパクと食べて大好評でした。

冷めてもおいしかったので、子供の弁当のおかずにもおすすめです。

酒のおともとしてもぴったりなひと品なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]