無限に食べられそう！ ちくわの簡単おかずに、大人も子供も満足
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手頃な価格で買えて、家計にも優しい、ちくわ。さまざまなアレンジ方法で楽しめる食材ですよね。
数あるアレンジの中でも、世代を超えて幅広く愛されるのが、ちくわとチーズの組み合わせでしょう。
そんな『ちくわとチーズの組み合わせ』に、もうひと手間加えたレシピをネット上で見つけたので、実際に作ってみました。
サクサクとろり！『ちくわチーズ揚げ』
そのレシピとは、ちくわにチーズを入れた後に揚げるという『ちくわチーズ揚げ』。
用意した材料はこちらです。
【材料】
・ちくわ ４本
・棒状のナチュラルチーズ ２本
・から揚げ粉 ５０g
・水 ５０㎖
筆者は雪印メグミルク株式会社の『さけるチーズ』を使用しました。
まず『さけるチーズ』を細く裂き、ちくわの穴に詰めていきます。
詰めたら、食べやすいサイズにカットしましょう。
次に、カットしたちくわチーズをから揚げ粉と水を混ぜた液にくぐらせます。
あとは、こんがりと色が付くまで油で揚げれば完成です！
揚げたてをカットしてみると、中心部分はもとのチーズの形を保ちつつも、まわりはとろ～りと溶けています。
食べてみると、衣のさくっとした歯ごたえの中から、とろっとしたチーズが出てくる食感がたまりません！
夕飯のおかずとして出してみたところ、大人はもちろん、子供もパクパクと食べて大好評でした。
冷めてもおいしかったので、子供の弁当のおかずにもおすすめです。
酒のおともとしてもぴったりなひと品なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]