ちくわを焼き目が付くまで炒めて… できたものに「家族が大絶賛！」 By - エニママ 公開：2025-07-11 更新：2025-07-11 料理 Share Post LINE はてな コメント 安価でさまざまな料理に使える、ちくわ。 子供がいる筆者の自宅では、冷蔵庫にちくわを常備しており、煮物や弁当の隙間埋めによく使っています。 ですが先日、さすがに出しすぎたのか、ついに子供から「ちくわ飽きた」といわれてしまいました…。 「ちくわを使ってひと味違った一品が作れないか…」と思いながらリサーチしていると、簡単なのに家族も喜びそうなメニューを発見。 早速、作ってみることにしました！ 『ヤンニョムちくわ』の作り方 今回、ちくわを使って挑戦するメニューは『ヤンニョムちくわ』です。 筆者は、韓国料理であるヤンニョムチキンが好きなので、ぴったりなレシピだと思いました。 材料は下記を用意しました。 【材料（２人ぶん）】 ・ちくわ ３本 ・ごま油 小さじ１杯 ＜A＞ ・コチュジャン 大さじ１杯 ・砂糖 小さじ１杯 ・醤油 大さじ２分の１杯 ・酢 小さじ１杯 ・チューブニンニク １cm ・みりん 小さじ１杯 ・白ごま 大さじ２分の１杯 ＜A＞の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておいてください。 まず、ちくわをすべて斜めに切ります。 そして、ごま油を引いたフライパンで、切ったちくわを炒めていきましょう。 ちくわは、焼き目が付くまで炒めてください。 焼き目が付いたら、一度火を止め、混ぜ合わせた＜A＞の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。 火が強いと調味料が飛び散ったり、焦げたりするため、気を付けてください。 皿に盛り、仕上げに白ごまをかけたら完成です！ ちょっぴりピリ辛なタレがちくわの風味とマッチしていて、とてもおいしかったです。 食べた家族からも「え、おいしい。また作って」と大好評。１０分未満で簡単に作れたので、ちくわ料理のレパートリーに入れたいと思いました。 ちくわの調理方法に悩んでいる人は、ぜひ『ヤンニョムちくわ』を試してください！ [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 【秋レシピ】スーパーの『焼き芋』が夕食の主役に！ 冷めてもおいしい『肉巻き』レシピレシピサイト『Nadia』で見つけた、『焼き芋の肉巻き』を実際に作ってみました。 カボチャにキムチ！？ 半信半疑で作ったら…箸が止まらない『やみつきサラダ』が完成【簡単レシピ】レシピサイト『Nadia』で見つけた、『キムチかぼちゃサラダ』を実際に作ってみました。 Share Post LINE はてな コメント
安価でさまざまな料理に使える、ちくわ。
子供がいる筆者の自宅では、冷蔵庫にちくわを常備しており、煮物や弁当の隙間埋めによく使っています。
ですが先日、さすがに出しすぎたのか、ついに子供から「ちくわ飽きた」といわれてしまいました…。
「ちくわを使ってひと味違った一品が作れないか…」と思いながらリサーチしていると、簡単なのに家族も喜びそうなメニューを発見。
早速、作ってみることにしました！
『ヤンニョムちくわ』の作り方
今回、ちくわを使って挑戦するメニューは『ヤンニョムちくわ』です。
筆者は、韓国料理であるヤンニョムチキンが好きなので、ぴったりなレシピだと思いました。
材料は下記を用意しました。
【材料（２人ぶん）】
・ちくわ ３本
・ごま油 小さじ１杯
＜A＞
・コチュジャン 大さじ１杯
・砂糖 小さじ１杯
・醤油 大さじ２分の１杯
・酢 小さじ１杯
・チューブニンニク １cm
・みりん 小さじ１杯
・白ごま 大さじ２分の１杯
＜A＞の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておいてください。
まず、ちくわをすべて斜めに切ります。
そして、ごま油を引いたフライパンで、切ったちくわを炒めていきましょう。
ちくわは、焼き目が付くまで炒めてください。
焼き目が付いたら、一度火を止め、混ぜ合わせた＜A＞の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
火が強いと調味料が飛び散ったり、焦げたりするため、気を付けてください。
皿に盛り、仕上げに白ごまをかけたら完成です！
ちょっぴりピリ辛なタレがちくわの風味とマッチしていて、とてもおいしかったです。
食べた家族からも「え、おいしい。また作って」と大好評。１０分未満で簡単に作れたので、ちくわ料理のレパートリーに入れたいと思いました。
ちくわの調理方法に悩んでいる人は、ぜひ『ヤンニョムちくわ』を試してください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]