味噌とラー油が絡んで「うまい！」 ネットで話題のアレンジレシピ
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夏の食べ物といえば、冷たくてスルスルと食べられるそうめんではないでしょうか。
簡単に作れておいしいそうめんですが、頻繁に食べていると、流石に飽きてしまいます。
そうめんのアレンジレシピをゆかり（@igarashi_yukari）さんが投稿し話題となりました。
その名も、『そうめんでうま辛味噌油そば』！
おいしそうな見た目に、お腹が空いてきます。
アレンジレシピの材料がこちら。
『そうめんでうま辛味噌油そば』材料（１人分）
・そうめん…1.5束
【タレ】
・ごま油…大さじ１
・味噌 …小さじ１強
・酢 …小さじ１
・鳥ガラスープの素…小さじ½
・砂糖…小さじ½
・おろしにんにく…小さじ½
【トッピング】
・卵黄
・ネギ
・ラー油
・黒コショウ
※トッピングは、煮卵、焼豚、しらす、海苔、メンマなどお好みで。
とても簡単な、作り方がこちらです。
＜作り方＞
1.そうめんをゆでる。
2.タレの材料を混ぜておく。
3.ゆで上がったそうめんを冷やし、水気を切ったらタレと絡める。
4.トッピングを乗せて完成！
味噌のまろやかな味わいとラー油の辛さ、そこに卵が絡む最高の一品。
暑い日にもおかわりしたくなるおいしさです！
投稿には「実際に作ってみた」という声がたくさん寄せられていました。
・さっぱりしていて、とってもおいしかったです。
・とまらないおいしさ…食べすぎ注意ですね…！
・子供たちにも大好評ですぐになくなりました。
簡単にアレンジできて、いつもとは全く違う味を楽しめるのが嬉しいですね。
気になった人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]