柿と牛乳だけで作る『柿プリン』がTwitterで話題　「天然のフルーチェ」「やってみたい」

秋が旬の果物『柿』。

そのまま食べても、サラダに入れたりチーズと合わせたりしても、おいしいですよね。

JA全農岐阜は、岐阜県産の柿を使った簡単なスイーツレシピをTwitterに投稿し、話題になっています。

なんと、柿と牛乳だけで『プリン』が作れるとのこと！こちらの作り方をご覧ください。

『柿プリン』の作り方

柿１つ、牛乳１００㏄、砂糖をミキサーにかけ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけ！

ゼラチンを入れなくても、柿のペクチンと牛乳のカルシウムで自然と固まるそうです。

ネット上では「天然のフルーチェですね！」「いいこと聞いた。やってみます！」などの声が寄せられました。

完熟した柿でなくても、固まるとのこと。そのままでも優しい素朴な味わいになりますが、甘みがしっかりほしい人は、砂糖の量を調整したり、ハチミツを入れたりするといいでしょう。

おやつに作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]