牛乳を温める前に『砂糖』を入れると？ 全農の投稿に「さすが」「やってみる」の声
公開： 更新：
麺をゆでる時に牛乳を入れると？ 仕上がりに「全然くっ付かない」「感動した」麺をゆでた時に、数本の麺が鍋底にくっ付いてイライラしたことはありませんか。ゆでる前に『ある物を少し加える』だけで、麺がくっ付きにくくなります。簡単なアイディアなので、ぜひ試してみてください。
黄色の粉は『ターメリック』ではなく？ 「この手があったか」「毎日食べたい！」冬に大活躍したコーンスープも、暖かい季節になるにつれて飲む機会が減っていませんか。そんな余りがちなコーンスープの活用方法を、ぱるん（parun_kurashi）さんが紹介していました。
- 出典
- @zennoh_food
寒い日には、温かいホットミルクがおいしいですね。
牛乳をレンジなどで加熱した際、『白い膜』ができます。これはたんぱく質の一種で、食べても問題ありませんが飲む時に「膜を取り除きたくなる」という人もいるようです。
砂糖を「先入れ」するだけで膜ができにくくなる
２０２０年１２月１６日、JA全農はTwitterを更新。ホットミルクの膜をできにくくする方法を紹介しました。
JA全農によると、牛乳に砂糖を入れて混ぜてから加熱をすると、膜ができにくいとのこと。
やり方はシンプルで、加熱前にカップや鍋へ砂糖を加えてひと混ぜするだけです。砂糖を後から入れていた人は、順番を変えるだけで試せますよ。
実際に試したら、なめらかなホットミルクに
筆者も実際に試してみたところ、膜のないなめらかなホットミルクができました！また、砂糖をスプーン１杯分入れることで、味がほんのり甘くなっておいしかったです。
膜ができないと、飲む前に取り除く手間もなくなります。カップの縁に膜がくっついてしまうこともないので、後片付けもスムーズです。
ただし、砂糖を入れたくない場合や無糖で飲みたい場合には使えない方法です。甘さが気になる人は、入れる量をごく少量にして調整してみるといいでしょう。
投稿を見た人たちの反応は
投稿を見た人たちからも、驚きの声が上がっています。
・夜中に仕事や勉強する時にホットミルクを飲むことが多いので、試してみよう。
・すごい、やってみたら本当だった！さすが『全農の神』ですね。
・おもしろい！でもホットミルクは『膜あり派』です。
・お砂糖をいつも後入れしていました！今度は先に入れてみます。
「膜あり派」のコメントも見られるように、膜自体が好きという人もいるようです。好みに合わせて使い分けてみるのも良さそうですね。
ホットミルクの膜が気になるという人は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]