牛乳を温める前に『砂糖』を入れると？ 全農の投稿に「さすが」「やってみる」の声
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- 出典
- @zennoh_food
寒い日には、温かいホットミルクがおいしいですね。
牛乳をレンジなどで加熱した際、『白い膜』ができます。これはたんぱく質の一種で、食べても問題ありませんが飲む時に「膜を取り除きたくなる」という人もいるようです。
２０２０年１２月１６日、JA全農はTwitterを更新。ホットミルクの膜をできにくくする方法を紹介しました。
JA全農によると、牛乳に砂糖を入れて混ぜてから加熱をすると、膜ができにくいとのこと。
筆者も実際に試してみたところ、膜のないなめらかなホットミルクができました！また、砂糖をスプーン１杯分入れることで、味がほんのり甘くなっておいしかったです。
投稿を見た人たちからも、驚きの声が上がっています。
・夜中に仕事や勉強する時にホットミルクを飲むことが多いので、試してみよう。
・すごい、やってみたら本当だった！さすが『全農の神』ですね。
・おもしろい！でもホットミルクは『膜あり派』です。
・お砂糖をいつも後入れしていました！今度は先に入れてみます。
ホットミルクの膜が気になるという人は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]