カルシウムたっぷりで低糖質 レンジで作れる『チーズDEせんべい』のレシピをご紹介！
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最近、筋肉トレーニングにハマっている高校生の息子。
つい少し前まで、おやつというと「アイス、アイス」と冷凍庫をのぞいていたのに、今や引き締まった肉体を作るため、「年単位で食べないことに決めたよ」とのことです。
そうはいっても育ち盛りなので、お腹は空くようで、自室からフラッと出てきては「何か食うものない」と聞かれるわけで…。
そこで、母は、そんな息子でも安心して食べられるヘルシーでカルシウムたっぷりの『おやつ』を作ることに！
今回は、チーズを使ってレンジで簡単に作れる『チーズDEせんべい』のレシピを紹介します。
材料は２人分ですので、人数によって量を調整してください。
材料：
・とろけるチーズ ４枚
・エノキダケ １／４袋
・しらすぼし ２０g
・梅茶漬けのもと １袋
作り方：
１．えのきだけは、２cm幅に切る。
２．クッキングシートに、とろけるチーズを正方形になるよう、すき間なく並べる。
３．２の上にエノキダケをなるべく重ならないように並べ、しらすぼし、梅茶漬けのもとをまんべんなく散らす。
４．６００wの電子レンジで６分～７分加熱する。
５．あら熱を取り、クッキングシートのまま冷蔵庫で軽く冷やす。
６．食べやすい形に切って器に盛れば完成。
とっても簡単なのに、おいしい！
早速、息子に味見をさせたところ、「もう少し食わせて」といわれ、思わず『ニヤリ』としました。
パパの酒のお供にも出しましたが、こちらも大好評。最近、お腹の出っぱりが気になるパパも、これなら罪の意識なく食べられるのでしょう。
とろけるチーズのメーカーと電子レンジの火力によって、加熱時間は調節してください。
育ち盛りのお子さんにもオススメですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]