味噌を保存するのは冷蔵？冷凍？ 企業の解説に「勉強になった」
味噌の風味や栄養価を長期間保つためには、適切な保存方法が重要です。 味噌は温度や湿度に影響されやすいため、保存場所によって賞味期限が異なります。当記事では、味噌を最適に保存する方法や、保存場所ごとの賞味期限について解説す…
Latest
ごまドレッシングのボトル 底に溜まった黒い物体は何？
冷蔵庫に入れて保管しているごまドレッシングの底に、いつの間にか謎の黒い物体が沈んでいるのを発見したことはありませんか。 あの黒い物体は、一体何なのでしょうか。本記事では、ごまドレッシングの底にたまに見かける黒い物体の正体…
味噌は常温保存でも大丈夫？ 企業が教える味噌の正しい保管方法
大昔から日本人の食生活に根付いている味噌は、発酵による保存食品のイメージがあるため、ほかの食品より長持ちすると思っている人も少なくないでしょう。 果たして、味噌は常温での保存を続けても問題なのでしょうか。本記事では、味噌…
キムチが酸っぱい！ 食べても大丈夫？ 企業の解説に「納得」「そんな理由が」
キムチを食べている時、酸味を感じたことはありませんか。 当記事では、酸っぱいキムチの原因や、安全性について解説します。不安を解消して、キムチをおいしく楽しみましょう。 キムチが酸っぱい！その原因とは？ ※写真はイメージ …
たらこの断面に黒い筋 コレって何？ 企業の解説に「そういうことか」「知らなかった」
数あるご飯のおとものなかでも常に人気の具材が、たらこです。「たらこさえあれば何杯でもご飯が食べられる」という人も少なくないでしょう。 そんな人気のたらこですが、まれに黒いブツブツや、髪の毛のような黒い糸状のものが混ざって…
炊き立てのご飯から異臭 原因は何？ 企業の解説に「そういうことか」「なるほど」
ご飯が炊き上がり炊飯器のフタを開けた時、いつものご飯の香りではない、妙なニオイが湯気とともに迫ってくることがあります。 なぜ、ご飯の香りと異なる変なニオイがしてくるのでしょうか。本記事では、炊いたご飯から変なニオイがして…
新鮮なイカだと思ったら謎の変色が？ 企業の解説に「納得」
イカは、古い時代から日本人と深い付き合いのある食材で、全国各地にイカを扱った郷土料理が多数存在します。 日本人に愛されているイカですが、イカの表面に青いカビ状のものが付いているのを見かけたことがあるかもしれません。 本記…
夕方までアイメイクがもたないなら？ ２つのポイントに「毎回必ずやろう」
朝ばっちりキメたアイメイクが、「夕方になったらヨレてきた」という経験はありませんか。どんなにきれいに仕上げても、なぜか崩れてしまうアイメイク。 表情の変化やまばたきで顔全体が動くことで、笑った時にできる目尻のしわや、乾燥…
奥二重さんはこの３つを守って！ デカ目メイクに「今までのメイクと全然違う」
奥二重の人のなかには、「目が大きく見えない」「なんだか野暮ったい雰囲気になる」「アイシャドウの塗り方が難しい」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 本記事では、奥二重メイクのポイントを発信している、YUJA（oku…
煮込んだ手羽元に赤い血が？ 原因に「毎回気になってた」「次から対策する」
手羽元をしっかりと加熱しても、骨の周りに赤い血のようなものが付いていることがありますよね。 「きちんと火が通っているのか」「血の部分は食べても大丈夫なのか」と、不安に感じている人も多いのではないでしょうか。当記事では、そ…
シングルとダブル、お得なのはどっち トイレットペーパーの真相に「疑問解消」
ドラッグストアのトイレットペーパー売り場には、主に『シングル』と『ダブル』の２種類が並んでいます。どちらを選べばよいのか、悩む人も多いのではないでしょうか。 両者の違いがどこにあるのか、またどのような点に注目して選べばい…
トイレシートを流す時は小と大、どっち？ 日常の疑問５選に「コレですっきり」
「虫除けと日焼け止めはどっちが先か」「絹ごしと木綿はどっちを選ぶとよいのか」。 日々の生活の中で、ふと「どっちだろう」と疑問に感じることはありませんか。 本記事では、過去に紹介した中から疑問を解決してくれる記事を５つセレ…
納豆のタレは後入れ？先入れ？ 迷いがちな二択の真相５選に「そっちだったか…」
「納豆のタレは後入れか先入れか」「臭い対策には消臭剤か芳香剤か」。 日々の生活の中で、ふと「どちらが正しいのか」と疑問に感じることはありませんか。 本記事では、過去に紹介した中から些細な疑問を解決してくれる記事を５つセレ…
「卵の上下に気を付けて」 食材の正しい保存方法５選に「けっこう勘違いしてた」
『ヨーグルトの冷凍保存のコツ』『卵の保管方法の正解』など、食材のおいしさをキープできる保存方法を、過去に紹介した記事の中から５つ集めました。 しっかりした理由に基づいたポイントを適切に押さえ、毎日の食事をさらに豊かにして…
洗濯槽カビキラーは水を使って！ 勘違いしがちな行動５選
「麦茶パックはボトルに入れっぱなし」「ドレッシングは縦に振っている」。 何気なくこんな行動をとっている人は多いかもしれませんが、実はこれらの方法は推奨されていません。 本記事では、過去に紹介した記事の中から勘違いされがち…
開封済みのふりかけ 最適な保存場所は？ 二択の正解５選に「ゲッ」「そうだったのか！」
「インスタントコーヒーの内蓋の剥がし方」「ティーバッグの正しい淹れ方」など、日常の中でふと気になったことはありませんか。 そこで本記事では、過去に紹介した中からさまざまな正解を紹介する記事を５つ厳選。 素朴な疑問を解消し…
ハチミツが固まってしまったら？ 対処法に「ためになった」「やってみる」
パンに塗ったりヨーグルトやフルーツにかけたりと、食事に彩りを与えてくれる『ハチミツ』。 そんなハチミツが「気が付いたら容器の中でカチカチに固まっていた」という経験はありませんか。 本記事では、食品輸入業を営む『トマトコー…
「簡単すぎる！」「今日作ります」 キノコの簡単時短レシピに絶賛の声
キノコの中でも洋食に使われることが多いマッシュルーム。 普段はあまり料理に使わないという人もいるかもしれません。 そんなマッシュルームも、スーパーで見かけたらきっと買いたくなってしまうレシピをご紹介します。 ※再生ボタン…
『揚げない』揚げびたしって？ 簡単ナス料理に「これは時短」「レンチン様様」
炒め物や煮物など、さまざまな料理に活躍するナス。 じっくり加熱をすると、とろとろとした食感に変化して一段と味わい深くなります。 この記事では、料理人のアキオ（yaoya14）さんが「ベテランナス農家さんに教わった」という…
「弱火でじっくり」は逆効果！ シェフが教える本当においしい『ハンバーグ』の作り方
お店で食べるプロの味を自宅でも再現できたら嬉しいですよね。 特にハンバーグは「家で作るとパサパサになってしまう」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 本記事では、シェフ目線のレシピを投稿している『アキオ』（yaoy…
納豆があったら作ってみて！ パスタレシピに「お店の味」「本格的」
ネバネバのソースが麺に絡み、和風の味付けが食欲をそそる『納豆パスタ』。 そんな定番の納豆パスタをワンランクアップさせるレシピを、３兄妹の母である『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのInstagramから紹介し…
湿気った海苔も蘇る！ パリパリにさせる方法に「おいしさ復活」「いい香り」
『おいしい海苔の見分け方』をご存じですか。 「そもそも海苔に良し悪しがあるの？」と思っている人にぜひ知ってほしい、簡単な見分け方を紹介します。 海苔を製造販売を行う『丸山海苔店』の公式サイト情報をもとに、ポイントをまとめ…
『本当にレンチン料理？』 味しみ鶏肉料理に「お店の味」「簡単すぎる」
フライパンで鶏肉を調理すると、固くなって困った経験はありませんか。 そんな時におすすめなのが、電子レンジ調理です。 レンジ料理研究家の『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramから、ボウル１つで作れ…
大根が余ったら作ってみて！ あったかレシピに「寒い日にぴったり」
１本丸ごと購入した大根が余っていませんか。 大根の消費に困ったら、身体の芯から温まる『エノキと大根のトロトロ煮』がおすすめです。 野菜を使ったレシピを多数紹介しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInsta…
食パン袋の留め具で…？ 身近なアイテムの活用テク４選に「すご！」「賢い」
味噌の容器や食パンの袋を留めるバッグクロージャーは、役目が終わったら捨てる人が多いでしょう。 実は、あっと驚く活用方法が眠っています。過去に公開した記事の中から目からウロコの裏技を４つピックアップしました。 まずは騙され…
ハイターを薄めてスプレー容器で使用すると… 掃除のNG行為４選にゾクッ
水回りの掃除で欠かせないのが、パイプクリーナーや漂白剤などのアイテム。 適切に使用しなかった場合、思わぬトラブルを引き起こすことがあります。 そこで過去に公開した記事の中から、やりがちなNG行動４つをピックアップしました…
キッチンペーパーが超有能！ 身近なアイテムの活用法４選に「賢い」「目から鱗」
ウェットシートのフタやコーヒーフィルターなど、普段使っているアイテムに驚きの活用方法が眠っているかもしれません。 過去に紹介した中から目からウロコの活用術を掲載している記事を４つセレクトしました。ぜひ試してみてください。…
ラップの芯、捨ててる？ リサイクルテク４選に「すごい！」「真似します」
「パンツにシワができる」「散らばりやすい小物を収納したい」といった小さなストレスを抱えていませんか。 そんな悩みを普段捨ててしまうアイテムで解決してみましょう。 過去に掲載した中から斬新なリサイクル方法を紹介している記事…
パン粉が余ったら『ふりかけ』に 活用レシピ３選に「たまげた」「ごはんが進む」
毎日のように料理を作っていると献立がマンネリしがちです。 そこで、過去に公開した記事の中からあっと驚く食材の活用方法を３つピックアップしました。 フードロスにつながるレシピもあるので、ぜひお試しください。 余ったパン粉が…
キムチの汁、もしや捨ててる？ 残りもの活用レシピ３選に「思い付かなかった！」
ブロッコリーの茎やキムチのタレなど「使い道がないから」と捨ててしまっているものはありませんか。 実は、これらを活用するとおいしい料理になるのです。 過去に公開した記事の中からとっておきのレシピを３つピックアップしました。…