「小松菜は…冷凍してください！」 青果のプロの投稿に反響
「小松菜は…冷凍してください！」 Twitterでそう呼びかけたのは、スーパーマーケットで青果部を担当している青髪のテツ（@tetsublogorg）さんです。 炒め物や煮浸しなど、火を通して食べるイメージが強い小松菜。…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
教師歴２０年超 調理のプロが教える『みじん切り』に「めちゃくちゃ参考になった」
調理師専門学校で２０年以上、教師を務めている、高松先生（＠takamatsu_cookingteacher）さん。 TikTokを通して、身近な食材のアレンジレシピや、いつもの料理をおいしくするひと手間などを紹介していま…
１１月１日は『ダブル開運デー』 大安×一粒万倍日に運気アップしよう！
１１月になると、年末が近付いてくるのを意識し始め、いろいろな準備をする人は多いことでしょう。 何事も、準備は早いに越したことがありません。早めに年越しに備え、余裕をもって『師走』と呼ばれる１２月を過ごしたいものです。 し…
分別を間違えたら…！ 清掃車が燃える『原因』に「マジで気を付けたい」
ゴミ収集会社の清掃員として働きながら、お笑いコンビ『マシンガンズ』としても活動している滝沢秀一さん。 ゴミについての役立つ情報をTwitterで発信し、たびたび注目を集めています。 ２０２２年１０月３１日には、誤ったゴミ…
今年の冬はもう割らない！ レンコンは切る前に◯◯するのが正解だった
冬に旬の季節を迎えるレンコン。 スーパーでは１年を通して入手可能ですが、栄養豊富で味がよいといわれる、旬のものを食べるなら、冬がぴったりのタイミングです。 しかし、いざレンコン料理を作ろうと下処理を始めたところ、思わぬタ…
購入したらコレだけやって！ ちょっとのひと手間で、カブをおいしく保存できる？
カブは春の七草の１つですが、秋から冬がもっともおいしく食べられる旬だということをご存知でしょうか。 カブには、春（３～５月頃）と秋から冬（１０～１２月）と、２回の旬があります。 そして、秋から冬に出回るカブは『秋もの』と…
たらこの皮むきがあっという間にできる！ スルッと皮を剥く方法を紹介
ご飯のおとも、弁当のおかず、つまみ、ソースなど、いろいろな料理に使える、たらこと明太子。 しかし、たらこと明太子は、食べる前にスプーンやフォークなどを使用して中身を取り出す必要があります。 この処理が「意外と面倒…」と感…
これでもうヒヤヒヤしない！ レンコンの皮を安全にむく裏ワザ
生でサラダにすればシャキシャキ、炒め物ならサクサク、煮物にすればホクホク…と、さまざまな食感が楽しめるレンコン。 タマネギやジャガイモほどではないものの、スーパーで１年を通して入手でき、料理のバリエーションを増やすのに便…
青果部の担当者がオススメする黄色いリンゴに「初めて知った！」
リンゴといえば、真っ赤な皮が特徴的。 「赤ければ赤いほどいい」と考え、スーパーなどで購入する時の基準にしている人は一定数いるものです。 しかし売られているものの中には、赤くなく、黄色いリンゴも珍しくありません。 黄色いリ…
「パンプキンだけじゃない」 カボチャの英語表現が、奥深かった
ハロウィンを象徴する野菜といえば、カボチャですね。 中身をくり抜いて、おばけのような表情のランタンを作ったり、パイを作ったりすることで知られています。 カボチャを英語でなんていう？ みなさんは、カボチャを英語でなんという…
カットキャベツの選び方に反響 芯に注目すると…？
サラダや炒めものなど、幅広い料理に使えるキャベツ。 ひと玉使うほどではない場合は、あらかじめカットされたものを購入する人が多いでしょう。 そんなカットキャベツの選び方についてTwitterで呼びかけたのは、スーパーマーケ…
カブの葉っぱは捨てないで！ 農家オススメレシピに「おかわりが止まらん！」
サラダや炒め物など、幅広い料理に使える野菜のカブ。 切る時に、「葉っぱはいらないか」と捨ててしまっていませんか。 農業を営んでいる、しん（@sinyasai）さんは、「カブの葉っぱは捨てないで」とTwitterを通じて呼…
JA全農が投稿した『おでんのレンコン』が話題 切り方を変えて煮てみると？
秋冬に旬を迎える、レンコン。 シャキシャキとした歯ごたえがあり、油で炒めてきんぴらにしたり、煮物にいれたりして食べるとおいしいですね。 レンコンはおでんにも合う！ レシピや食材の豆知識などを紹介している、全国農業協同組合…
「そろそろラップの芯を捨てずに…」 母親の呼びかけに「これは便利」「早く知りたかった」
「小中学生のお子さんのいるみなさま、そろそろラップの芯を捨てずに取っておくのです」 秋の深まりを感じる１０月某日、Twitter上のこんな呼びかけに、子供を育てる親たちから反響が上がりました。 投稿したのは子育て経験者の…
「あー料理する気力がない、洗い物もめんどくさい」 そんな時には、あの容器でハムエッグ作ろう！
「今日は料理する気が起きないな」と、疲れて何もしたくない日もありますよね。 外食はお金もかかるし栄養面も気になるので、『手抜き料理』や『ズボラ飯』をネットでリサーチしました。 そんな中見つけたのが、えつ（shining….
豆腐が入っていた容器の使い道に「これはよさそう！」「とっておこう」
災害はいつ、どこで起きるのかが分かりません。 万が一に備えて「防災グッズを用意しておこう」と考えても、実際に購入するのは面倒だと感じることはありませんか。 Twitterで、日頃の生活で役に立つ情報を紹介している警視庁警…
「勉強になります」 スーパーの青果部がすすめる、おいしいカボチャの見分け方とは
毎年、９～１２月に旬を迎えるカボチャ。 食物繊維やビタミン類などの栄養を豊富に含んでいるため、冬の風邪予防にもなり、主に煮物にするとおいしい野菜として知られています。 おいしいカボチャの見分け方 カボチャの選び方について…
使うのは意外なあのアイテム！ カットカボチャを長持ちさせる裏技とは？
気温が下がり始めて秋に入ると食べたくなってくるのが、カボチャやイモ系の野菜。 ホクホクとした食感を求めて、スーパーでつい手が伸びてしまう人は多いでしょう。 カット前のカボチャは、常温で２週間～２か月とかなり長く保存するこ…
とても酸っぱそうなミカン 味わいに「今まで避けてたけど買ってみよう！」
こたつに入りながらミカンを食べるのは、日本で見慣れた光景といえます。 ミカンは鮮やかなオレンジ色が特徴的ですが、中には緑や黄色のものも。 生育期間が短く、秋頃から店頭に並ぶ『極早生（ごくわせ）ミカン』と呼ばれる品種がその…
スーパーの青果部がすすめる、賢い『キノコの保存方法』は？ 「家事の時短にもなる」
１年を通して価格が安定している、シメジやエノキ、シイタケなどのキノコ。 旬のものと一緒に炊き込みご飯にしたり、鍋に入れたりなどさまざまな料理に活用できます。 何かと使いやすい食材のため、安い時にまとめて買う人は多いでしょ…
面倒な玉ねぎの皮むき 簡単に済ませる方法が、目からウロコ
カレーライスや煮物、味噌汁など、あらゆる料理に使える万能な食材である玉ねぎ。 頻繁に使うがゆえに、皮を剥くのが大変だと感じる場面はありますよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、玉ねぎの皮…
マイタケの保存方法に「これは本当にオススメ！」
シンプルに焼いても、ほかの食材と一緒に炒めてもおいしい、マイタケ。 どんな料理にも使いやすい食材ですが、「保存方法が分からない」と困ったことはありませんか。 マイタケの保存方法は？ マイタケの保存方法についてTwitte…
芽が出たサツマイモは食べられる！？ 青果のプロの投稿が話題に 「知らなかった…」
１０～１月頃に食べ頃を迎える、秋冬の食べ物『サツマイモ』。 焼いたり蒸したりできるため、おやつはもちろんメイン料理にも使える万能な食材です。 そんなサツマイモに関する呼びかけをTwitterで行ったのは、スーパーマーケッ…
アボカドの選び方のコツに「気にしてなかった…」「なんだって！」
果肉に脂肪分が含まれているため、『森のバター』と呼ばれることもある、アボカド。 サラダをはじめ、さまざまな料理に使えますが、選ぶ時に「どれがおいしいの？」と気になりませんか。 おいしいアボカドの選び方は？ スーパーマーケ…
スーパーで買った菓子パン 潰さずに、簡単に持ち帰る方法があった！
スーパーなどで手軽に購入できる菓子パン。 種類も多く、手軽に食べられるので、子供のおやつとして常備している人も多いのではないでしょうか。 しかし、スーパーで買うものが多くなると、エコバッグや袋の中で買ったものがごちゃごち…
余ってしまった千切りキャベツ… 簡単に長持ちさせる方法がコチラ！
揚げ物の付け合わせやサラダなど、あると何かと便利な千切りキャベツ。 「はりきってたくさん刻んだけれど、使い切れずに余ってしまった…」ということもあるのではないでしょうか。 今回は、千切りキャベツをおいしく長持ちさせるため…
カボチャの加熱時間は？ 農家おすすめの『野菜のレンチン方法』に反響 「助かった」「いい情報」
短時間で加熱できる電子レンジは、野菜を調理する際にも役立ちます。 電子レンジを使うと効率よく料理できるだけでなく、食材の栄養素が残りやすいことも嬉しい点ですね。 しかし、加熱時間を誤ると水分が損なわれてパサパサの食感にな…
飲み会の２軒目行く人～？ 上司が放った『言葉』に、部下「何のネタ？」「今ググってる」
イラストレーター、漫画家として活動する、みけ みわ子さん。 巷で耳にするちょっと気になるさまざまな用語を、優しくかわいらしいタッチの４コマ漫画で紹介してくれます！ 時代の流れとともに、どんどん変わっていく流行語。 気付い…
面倒な栗の下処理も、これで解決！ 超簡単な方法に「目からウロコ」
『食欲の秋』といわれるように、秋はおいしい食材が豊富な季節。中でも栗は、『秋の味覚』を代表する食材の１つです。 炊き込みご飯にしてもよし、スイーツにしてもよしと、万能食材の栗ですが、下処理が面倒くさく、手が出しにくいと感…
甘い梨かどうか見分ける方法に「逆に考えてた！」「なるほど！」
例年、８～９月頃に旬を迎える、果物の梨。 できる限り甘い梨を食べたいものですが、「見分け方が分からない」と悩んでしまうことがありますよね。 甘い梨の見分け方は？ スーパーマーケットで青果部を担当している青髪のテツ（@te…