「水にさらすより甘い！」 辛いオニオンスライスを『すぐ甘くする方法』とは？
ライフスタイル３～４月に旬を迎え、スーパーマーケットなどの店頭に並び始める新玉ねぎ。 水分を多く含み甘みがあるのが特徴で、オニオンスライスやサラダにする人も多いでしょう。 しかし、ものによっては「せっかく作ったのに、辛くて食べられない…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
『勘違い』で買ってもらえない極太アスパラガス 農家のとった手段に「発想の勝利」「知らなかった！」
トレンド売り場で食材を購入する際、大半の人が収穫時期や見た目から食材の状態を確認して手に取っていることでしょう。 同じ食材でも、条件が異なれば味も違うもの。「できるだけ、おいしそうな食材を選びたい」と思うのは、誰もが同じですよね…
ブロッコリー農家のイチオシ！ 『忘れられない夜食』のレシピに「絶対に作る！」
ライフスタイル夜中に小腹がすいた時に食べる『夜食』。 遅い時間まで勉強や作業をする時、次の日が休みで夜更かしをする時などに食べることがあるでしょう。 普段は寝ている時間にとる食事は、なんとなく特別感がありませんか。 ブロッコリーなどの…
「春キャベツを見かけたら絶対作って」 スーパーが紹介するレシピに「これはあかんやつ…」
ライフスタイル葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。 暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、春キャベツを使っ…
しつこいカップの茶渋汚れ 簡単に落とす方法に「気持ちいい！」
ライフハック調理する中で出てくる野菜の皮。特に使い道が思い浮かばず、「皮は捨ててしまう」という人は多いでしょう。 ところが、ジャガイモの皮は掃除に役立つことをご存知でしょうか。本記事では、実際にジャガイモの皮を使った掃除の方法を紹介…
「こんなに違うの」「真反対じゃん！」 意外と知らない『おいしい春キャベツ』の見分け方
ライフスタイル通年を通して、スーパーなどで購入できるキャベツ。 ロールキャベツ、お好み焼きといったメイン料理や、サラダなどの付け合わせとしても万能な食材の１つですよね。 主役にも脇役にもなるキャベツですが、３～５月が旬の春キャベツは、…
すぐしなびるレタス 『あの粉』を芯にちょっと付けるだけで？ 「全然違う」「シャキシャキ！」
ライフスタイルみずみずしくて、シャキシャキとした歯触りが美味しいレタス。サラダや付け合わせなどで、よく使いますよね。 筆者は毎日レタス１玉を少しずつちぎってサラダに使っているのですが、残念ながら時間が経つと徐々にしなびて味も落ちてしま…
春キャベツを豚バラとチーズで！ 旬のおいしさが引き立つ、ミツカンおすすめレシピ
ライフスタイル毎年３月から旬を迎える、春キャベツ。葉は水分を豊富に含んでいるため、やわらかく、みずみずしさが特徴です。 そんな春キャベツのうまみをたっぷり味わえて、食卓の主役にもなれるレシピ『春キャベツの豚肉ロール』を、株式会社Miz…
羽海野チカ「ナス、なが～い！」 写真に「初めて見るサイズに笑った」「ウナギかな？」
トレンド・ヘビかな？ウナギかな？ ・初めて見るサイズに笑った。剣かいっ！ ・バルーンアート用の風船っぽい。 ・想像の７倍の長さだった。 漫画家の羽海野チカさんがTwitterに投稿した写真に、そんな声が上がっています。 写ってい…
しりしり器で『ある野菜』を細切りにすると？ JA全農の投稿に「絶対作る」
ライフスタイル人参などの野菜を千切りにする調理器具である、しりしり器。 「しりしり」という言葉は、沖縄の方言ですりおろすという意味のため、しりしり器を使って作られた郷土料理『にんじんしりしり』を想像する人は多いでしょう。 全国農業協同…
「ほうれん草を食べて！」 農家がすすめる茹で方に「衝撃」「勉強になります！」
ライフスタイル群馬県で農業を営む、しん（@sinyasai）さんの投稿がTwitterで反響を呼んでいます。 これを見れば、今すぐにでも『ほうれん草』が食べたくなるかもしれません！ 農家による、ほうれん草のおいしいゆで方とは？ ほうれ…
「まじ最悪なんだけど！」 自宅で起きた悲劇に「あるあ…ないよ」「理解が追い付かない」
トレンドまじ最悪なんだけど！ そういって、自宅で起きた悲劇をTwitterに投稿した、カメまる子（@napo_gggggg）さん。 しかし、投稿に寄せられたのは、励ましや応援の声ではなく、ツッコミの言葉ばかりでした。 「どんなに…
冷蔵庫ですぐシナシナになる大葉 長持ちさせるコツに「もうダメにしない」「香りもそのまま！」
ライフスタイル料理にさわやかな風味と彩りをプラスしてくれる大葉。 そうめんやサラダ、つくね、パスタなど、さまざまな料理に使えて便利ですよね。 和風のハーブとして古くから重宝されてきた大葉は、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルなども豊富で…
「レタスは加熱でカサが減るので…」 JA全農が紹介する食べ方に「絶対に作る」の声
ライフスタイル・お肉の５倍は食べられる。 ・おいしそう。絶対に作る！ ・明日の夕飯はこれで決まりやな。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントが投稿した内容に、そんなコメ…
しなびた菜の花を水に浸し回復を期待 結果に「声に出して笑ったわ！」
トレンドしなびた菜の花は、茎を水に浸けるとみずみずしさを取り戻す。 こんなライフハックを耳にしたことはありませんか。 せっかく買った菜の花がしなしなになり、どうにかできないか…とネットで調べると出てくる情報です。 この方法を試し…
イオンモールに『トマトの樹』が出現？ カゴメの食育体験イベントが楽しそう！
ライフスタイルイチゴ狩りやイモ堀り、栗拾いなど、楽しみながら食について学ぶことができる、収穫体験。 休みの日などに、親子で一緒に体験しに行くという人は少なくありません。 そんな収穫体験が、ショッピングモール『イオンモール』で開催される…
オレンジの香りと相性抜群… 鍋１つで作る『絶品ニンジン料理』に箸が止まらない
ライフスタイル初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。 シェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。 ニンジンのおいしさを存…
「親の真似してたけど、意味あったんだ」 キュウリをくるくる、こすり合わせると…？
ライフスタイルサラダや漬物など、さまざまな料理に使われるキュウリ。 味付けをせず生野菜として食べてもおいしいですが、独特なえぐみが苦手という人もいるでしょう。 野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん…
ミツカンおすすめ『レンジで無限キャベツ』が気になる！ 春キャベツにもおすすめ
ライフスタイル３月に入ると、スーパーマーケットや青果店で『春キャベツ』という言葉をよく目にするようになります。 ３～５月に旬を迎える春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしさが特徴です。 そんな春キャベツをたっぷり味わえるレシピ『無限キャ…
新玉ねぎをひと玉炊飯 JA全農のレシピに「こんなの絶対においしいじゃん…」
ライフスタイル３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。 みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。 加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。 JA全農の『新玉…
スナップエンドウのすじを簡単に取る方法 「考えたことすらなかった」
ライフスタイル春に旬を迎える、スナップエンドウ。 シャキッとした食感と中の豆の甘みが絶妙なバランスで、おいしいですよね。 焼いたり茹でたりして食べることが多いスナップエンドウですが、下ごしらえとしてすじを取る必要があります。 スナップ…
「ごぼうは皮ごと食べて！！」 青果部担当スタッフの主張に「いいこと知った！」の声
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 きんぴらや豚汁などに入れるごぼうについて、消費者に伝えたいことがあるようです…
時短で人参に火を通すには？ 現役シェフが教える保存方法に、納得
ライフスタイルチャーハンや煮物などに使われる人参は、ほかの野菜とくらべて、火が通りにくい食材として知られています。 しかし、「料理を時短で仕上げたいけど、彩りや栄養などを考えると人参は抜けない」と、時間をかけて火を通そうとする人もいる…
このフワフワな飲み物は一体…！？ シェフ考案のポタージュレシピがおいしそう
ライフスタイル肉料理や魚料理など、おいしいものがあふれている日本。 しかし、脂肪分、香辛料が多いものや、味が濃いものを食べすぎると、胃に負担がかかりますよね。 人参と豆乳を使った『ポタージュ』レシピ 胃や腸に優しそうなレシピを投稿した…
「これ絶対にうまいやつ」 ブロッコリーを茹でた後に…？
ライフスタイル１１月から３月の寒い時期に旬を迎える、ブロッコリー。 時期をずらして収穫されているため、通年安定して栽培されているブロッコリーですが、旬なものは積極的に摂取したいという人もいるでしょう。 そんな人にぴったりな、ブロッコリ…
ほうれん草を買ったら、冷蔵庫に入れる前にコレをして！ 知らないと３日でビタミンCが３０%減
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 スーパーで野菜を買ったら、できるだけ栄養が豊富なうちに食べたいですよね。 し…
「ワタシ、大根作るの下手すぎる」 神話に出てきそうな１本が爆誕
トレンドみそ汁やおでんの具として、食卓となじみの深い野菜、大根。 秋から冬にかけて旬を迎え、みずみずしくて甘みが増すのが特徴です。 うそうむそう（@uso_mso）さんは、家庭菜園で大根の栽培にチャレンジしました。 旬を迎え、い…
「５袋いけそう」「とろっとろ」 もやしを大量消費できる絶品レシピとは？
ライフスタイル安くておいしい、モヤシ。 コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。 本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えた…
ニトリの鍋で作る『シンプルなすき焼き』に反響 「主役は冬ネギ」「コレは最高」
ライフスタイル太さがあり柔らかい、冬のネギ。 寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。 チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。 チーフさんがおすすめする…
手に取りたくなる… うっかりミスから生まれた『野菜』に１４万人が注目
トレンド秋から冬にかけて旬を迎える野菜、白菜。 大きな葉に甘さが詰まった白菜を、サラダやみそ汁にして食べる人もいるのではないでしょうか。 まつもと（@_matsup_）さんが育てた、ちょっと変わった白菜が、SNSで大きな注目を集…