『次世代和菓子』と称し、ファンシーでポップな見た目の和菓子を作って反響を呼んでいる、『御菓子司 紅谷三宅』の店主・三宅正晃（＠beniyamiyake）さん。

ニワトリやブタ、またハロウィンには黒猫やゴーストなど、かわいらしい見た目の和菓子を制作しては、そのたびに絶賛の声が寄せられてきました。

そんな三宅さんが、SNSで披露したインコの練り切りに「かわいすぎる」「食べるのがもったいない」と、多くの人が心を奪われてしまったようです…！

コロンとした丸いフォルムと、淡い色合いがかわいらしい、インコの練り切り。

インコのつぶらな瞳でじっと見つめられると、食べてしまうのがもったいなく、飾っておいて鑑賞したくなってしまいます…！

和菓子である以上、食べるのが作り手に対する一番の敬意の表しかたです。

しかし、食べる決心をするまでに時間がかかってしまいそうな、インコの練り切り。

食べたい…だけど、かわいすぎてまだ眺めていたい…そうモンモンとしてしまう人が続出しそうですね！

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[文・構成／grape編集部]