自炊で使いやすい小松菜 便利な保存方法に「知らなかった」
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
カボチャに切り込みを入れると… 包丁いらずの展開に「感動した」「怖くない」ホクホクとした食感とやさしい甘みが楽しめるカボチャ。しかし、調理は簡単ではありませんよね。まず、硬くてなかなかカットできないことにイライラした経験がある人も多いはず。本記事では、カボチャの調理をラクにする裏技を紹介します。
加熱しすぎて石のように固くなったサツマイモ 再びレンチンすると…？電子レンジで加熱しすぎて、固くなったサツマイモ。 2025年11月下旬、カチコチのサツマイモを作ってしまった筆者が、再び『ふっくら』とさせる裏技を試してみました。
- 出典
- @zennoh_food
ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維など、豊富な栄養素が含まれている野菜の小松菜。
手頃な価格で栄養を摂れるため、自炊の力強いお供として使われていますよね。
JA全農が教える小松菜の冷凍保存法
そんな小松菜の便利な保存方法を、JA全農 広報部（@zennoh_food）が紹介しています。
切った小松菜を、保存袋に入れて冷凍しておく、という方法です。
解凍の仕方で使い道が変わる
JA全農 広報部によると、自然解凍ならおひたし、凍った状態ならみそ汁などに使えるとのこと。
みそ汁に入れる場合は、凍ったままお椀や鍋に加えるだけなので、洗い物も増えずに済みますよ。
解凍の有無に関係なく、どんな料理にも多用できるため、時短にもなり嬉しいですよね。
炒め物やスープに使うときも、凍ったまま直接加えられます。使いたい分だけ取り出せるので、余らせる心配もありません。
ただし、冷凍すると食感がやわらかくなるため、シャキシャキした歯ごたえを活かしたサラダには向きません。加熱調理前提の料理に使うのがおすすめです。
「知らなかった」と驚く声が続出
「茹でなくてもできるんだ」「知らなかった」「さっそくやってみる」と、多くの人を驚かせた、小松菜の豆知識。
暖かさや寒さなど関係なく、小松菜を年中使いこなしていきたいですね！
[文・構成／grape編集部]