生姜の保存方法に「どうして、もっと早く教えてくれなかったの?」
公開: 更新:


まだザルを振ってる? そうめんの水切りは…「家族が絶賛」「夏ずっとやる」暑い日にぴったりな夏の定番、そうめん。ツルっとしたノドごしがよいですが、水をしっかり切らないとめんつゆが薄まってしまいがちです。 ざるを上下に振って水切りする人がほとんどかもしれませんが、意外と水分が残ってしまい、「食べ...

ハサミで角を切ったら… 保冷剤の『じゃない使い方』に「知らなかった」「試してみます」もも(momo_katazuke)さんは、保冷剤の『じゃない使い方』をInstagramで紹介しました。 すぐに試してみたくなる、便利な活用法の数々に、あなたもきっと「こんな使い方があったの?」と驚くことでしょう!
- 出典
- @dramerica88
Dr. Cat(@dramerica88)さんがTwitterに投稿した、ショウガの保存方法に3万件以上の『いいね』が寄せられています。
投稿者さんは、ショウガの保存方法とともに、このようなコメントを投稿しました。
「なんで、早く教えてくれなかったんですか?」
「もっと早く知りたかった」と思うほど、画期的な保存方法だったのでしょう。
その方法がこちら!
投稿者さんが知った保存方法は、水に浸けて冷蔵庫に入れておくだけ!
投稿者さんが、常温で保管していた時には、数日でしおれてしまっていました。
水に浸けて冷蔵庫に入れておくだけで、3週間経ってもつやつやな状態を維持できたそうです。
投稿者さんによると、「1週間に一度は水をかえてください」とのこと。
この投稿には、便利な保存方法が多数寄せられています。
・ショウガをすりおろしてジッパー付きの袋に入れて、冷凍しておくと便利ですよ。
・丸ごと冷凍させておくのもおすすめ。すりおろす前に水でぬらしています。
・ニンニクやショウガのみじん切りは、油に浸けておくといいです。2~3日は持ちますし、油ごと鍋に放りこんですぐ使えますよ!
・僕はウォッカに浸けて保存しています。長持ちするし、ウォッカにはショウガの風味が移っておいしくなります。
これまで、ショウガの保存方法に悩んでいた人は、水に浸けたり、冷凍したりしてみてはいかがですか。
[文・構成/grape編集部]