ペットボトルの空容器、水筒代わりにすると… 企業の呼びかけにゾッとする全国各地でじめじめとした暑さが続く、２０２４年７月現在。 暑い時期は、外に出る際にスポーツドリンクなどの冷たい飲み物を持ち歩きたくなるでしょう。 飲み物を持ち歩く際、一度中身を空けたペットボトルを、水筒代わりに使ったこと...
洗濯機には使わないで メーカーの注意喚起に「勘違いしてた」日々の生活に欠かせない、洗濯機。 正しく使用し、しっかりと手入れをすれば、長く使える家電の１つでしょう。 家電メーカーの株式会社日立製作所（以下、日立）のウェブサイトでは、洗濯機の故障につながる間違った使い方について、説...
- 出典
- @HG7654321
肉料理や魚料理など、おいしいものがあふれている日本。
しかし、脂肪分、香辛料が多いものや、味が濃いものを食べすぎると、胃に負担がかかりますよね。
人参と豆乳を使った『ポタージュ』レシピ
胃や腸に優しそうなレシピを投稿したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん。
「お腹に優しいおいしいレシピ」というひと言とともに、麦ライスさんが公開したのは、『ふわふわ人参豆乳ポタージュ』の作り方です。
まず、人参１本を薄切りにして耐熱ボウルに入れ、水１５０mlをくわえて、６００Wに設定した電子レンジで５分加熱します。
沸騰直前まで温めた豆乳３００mlと、塩とコンソメを小さじ２分の１、砂糖を大さじ１と、電子レンジで柔らかくした人参をすべてハンドブレンダーにかければ完成！
麦ライスさんいわく、人参は電子レンジで加熱すると、青臭さが残る場合があるのだとか。
鍋で加熱することで、青臭さが飛び、さらにおいしくなるといいます。
また、豆乳は焦げやすいので、鍋で温める際は常に調理器具で底を混ぜるように意識するとよいそうです。
人参と豆乳の甘みがふわっと口の中に広がり、心も身体も癒されそうですね。
胃の不調を感じた時に、作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]