ミツカン「シンプルなのにハマる！」 『オクラのさっぱり肉巻き』がすぐ作りたい
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※写真はイメージ
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さまざまな食材に合うことから人気を博している、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のぽん酢『味ぽん』。
ミツカンのInstagramでは、『味ぽん』を使うオススメのレシピが紹介されているのをご存じですか。
２０２３年８月に公開されたのは、まさにこの時期に旬を迎えている、あの野菜を活用した料理でした！
ミツカンがオススメする『オクラのさっぱり肉巻き』
夏に旬を迎える、オクラ。独特の粘り気には、カルシウムをはじめとした、多くの栄養が含まれているのだとか。
バテてしまいやすい夏は、しっかりと栄養をとり、強い身体を作るのが重要。そんな時は、オクラと肉の栄養を同時に摂取できる『オクラの肉巻き』を食べてみてはいかがでしょうか！
【材料（２人ぶん）】
・オクラ １０本
・薄切りの豚バラ肉 １０枚（１２０g）
・『味ぽん』 大さじ２杯
・サラダ油 大さじ２ぶんの１杯
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【作り方】
１．オクラのガクの部分を包丁でカットする。
２．１本ずつオクラに豚肉を巻き、軽く握る。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の巻き終わりの部分を下にして焼く。
４．全体的にほどよく焼き目がついたら『味ぽん』を投入し、照りが出るまで炒める。
材料は少なく、作り方はいたってシンプルな『オクラのさっぱり肉巻き』。
にもかかわらず、さっぱりとした豚肉の味と、オクラの粘り気の相性がよく、ハマるほどのおいしさなのだとか！
レシピを見た人からは、「早速やります！」「絶対うまいやつ」といった声が続出。オクラが旬のうちに、あなたもこの料理を作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]