キノコたっぷり絶品アヒージョの作り方 残った油も無駄なく使う調理テクに「食べてみたい」
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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外で過ごしやすい季節はキャンプに出掛けるという人も多いでしょう。
当記事では食材の旨みがたっぷり詰まったキャンプにぴったりのレシピを紹介します。
キャンプ飯にぴったり『キノコたっぷりアヒージョ』
キャンプにおすすめの料理を教えているのは、『花王』（kao_official_jp）のInstagramです。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
そのレシピとは、肌寒い季節にもぴったりのアツアツなひと皿『きのこたっぷりアヒージョ』。詳しい材料と作り方をまとめました。
【作り方】
１．ミニトマトはヘタを取って竹串などで数か所穴を開け、ニンニクは薄切り、カマンベールチーズは６等分に切っておきます。
２．ニンニク、オリーブオイル、塩コショウをスキレットに入れ、火にかけてください。煮立ったらカマンベールを中央に入れ、周りにマッシュルームとトマトを入れます。
３．カマンベールチーズが溶けてきたら、火から下ろしましょう。お好みでフランスパンを添えたら完成です。
ニンニクとオイルがたっぷり染み込んだマッシュルームに、トロリとしたチーズが食欲をそそりますね。
材料を切ったらスキレットで煮るだけなので、簡単に作れそうなのも嬉しいです。
余ったオイルはパスタにアレンジ
アヒージョといえば、どうしてもオイルが余ってしまいがちです。少量であれば、キッチンペーパーで拭き取ればOK。
たくさん余ってしまった場合は、オイル系のパスタにアレンジしましょう。
アヒージョをした後のオイルには、ニンニクとマッシュルームの旨味がたくさん染み込んでいるので、茹でたパスタと和えるだけでも絶品です。
おいしい一品がさらに食べられる上に、ゴミも出なくて一石二鳥ですね。
キャンプに出かけた際には『花王』が紹介する絶品アヒージョを作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]