フライパン不要！ボウル1つで作る 電子レンジ焼きそばレシピ

老若男女問わず、幅広い世代に人気の焼きそば。

しかし、野菜を切って、肉や麺と一緒にフライパンで炒める作業は、忙しい人やズボラな人にとってはハードルが高いものです。

昼食などに食べたいと思っても、意外と手間がかかるので諦める人も多いかもしれません。

本記事では、フライパン不要の簡単な焼きそばレシピを紹介します。

果たしておいしい焼きそばが作れるのでしょうか。早速作ってみたいと思います！

フライパン不要！電子レンジで作る焼きそばレシピ

焼きそば作りに必要な材料は、以下の通りです。

酒を加えることで、豚こま肉がふっくらと仕上がり、電子レンジ加熱でも肉が固くなりにくくなります。塩コショウは下味として全体に風味を行き渡らせる役割を担っています。

ボウルに材料を重ねて入れるだけ

まず、ボウルに焼きそばの麺を入れます。

続いて、麺の上からニンジンとタマネギをスライサーでスライスして入れます。

スライサーを使用することで、まな板や包丁などの洗い物が減らせるのでおすすめです。もちろん包丁で切っても構いません。

薄くスライスすることで、電子レンジの短い加熱時間でもしっかり火が通りやすくなります。厚みが不揃いだと加熱ムラが出やすいため、なるべく薄く揃えるのがポイントです。

次に、キャベツを適当な大きさに手でちぎって入れます。

最後に、豚こま肉を重ならないように広げて、塩コショウ、酒を加えましょう。

肉を重ねて置くと一部に火が通りにくくなるため、できるだけ薄く広げるのが大切です。加熱後に肉の色が全体的に白くなっていれば、火が通っているサインです。

電子レンジで加熱する際の注意点

ラップをかけて、電子レンジで加熱してください。目安は６００Wで３分、５００Wで３分４０秒程度です。

ラップはふんわりとかけると蒸気が適度に逃げ、麺がべちゃつきにくくなります。ぴったり密着させると蒸気がこもりすぎる場合があるため、少し余裕を持たせるとよいでしょう。

３分経って取り出すと、しっかりと火が通っていました。

取り出した直後はボウルがとても熱くなっているため、ミトンや布巾を使って持つようにしてください。

付属のソースが付いていたので、それを加えてよく混ぜます。

ソースが付いていない場合は、お好みソースやとんかつソースなどで代用してください。

ソースを加えたら、麺と野菜が全体的に絡むようにしっかりと混ぜましょう。混ぜ始めは麺がかたまっていますが、混ぜ続けるとほぐれてソースが均一に行き渡ります。

皿に盛り付けて完成です！

食べてみると、フライパンで作った焼きそばとまったく変わらないクオリティで、とてもおいしかったです。

５分程度で完成するので、材料さえあれば食べたい時にすぐ作れるのも嬉しいポイント。

これまで焼きそばは作るのが面倒なイメージがありましたが、このレシピならいつでも作れそうです！

昼食やササッと済ませたい夕飯に作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]