片栗粉ではなく『アレ』 トップバリュが教える唐揚げの作り方が？
公開： 更新：
※写真はイメージ
パッと見、普通の玉子焼き カットした断面に「ぎっしり！」「子供が完食」「家族みんな玉子焼きが大好き」という家庭は多いでしょう。筆者の家族も例に漏れず好きなのですが、どんなに好評でも玉子焼きはあくまで副菜。これまで我が家では玉子焼きがメインのおかずになることはありませんでした。 ふと「玉子焼...
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
衣はザクザク、中はジューシーな食感で、多くの人を魅了する、鶏のから揚げ。
ご飯のおかずにぴったりで、お弁当の具材としても定番です。
イオングループのプライベートブランド『トップバリュ』のInstagramアカウントでは、子供も喜ぶ、から揚げのレシピを公開。
あるものを加えると、いつものから揚げとはちょっと違った風味を、楽しめるといいます！
かつお節のから揚げ
紹介されたのは『かつお節のから揚げ』。
いつものから揚げにかつお節を加えるだけで、たまらないおいしさになるといいます。
【材料（２人ぶん）】
・鶏もも肉 １枚（３５０g）
・かつお節（衣用） １０ｇ
・かつお節（追いかつお節用） １０g
・醤油 大さじ１杯
・酒 大さじ２ぶんの１杯
・きな粉 大さじ２杯
・揚げ油 大さじ６杯
まずは、鶏肉をキッチンばさみでカットし、醤油と酒、かつお節と一緒にジッパー付きの袋に入れて、袋の中で揉み込みます。
揉み込んだら、きな粉を加えて、袋を振ってまんべんなく鶏肉にきな粉を付けましょう。
フライパンに油をひき、中火で３分、裏返しにして２～３分ほど揚げ焼きにします。
追いかつお節用のかつお節を油に入れて、さっと揚げれば完成です。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
片栗粉ではなく、きな粉を使っているところも、いつものから揚げとは違うポイント。
投稿によると「こんなにも風味が変わるんだ」と驚く味わいだといいます。
調理時間１０分で作ることができるため、忙しい日にもぴったり。
から揚げを作る際は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]