片栗粉ではなく『アレ』 トップバリュが教える唐揚げの作り方が？
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※写真はイメージ
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衣はザクザク、中はジューシーな食感で、多くの人を魅了する、鶏のから揚げ。
ご飯のおかずにぴったりで、お弁当の具材としても定番です。
イオングループのプライベートブランド『トップバリュ』のInstagramアカウントでは、子供も喜ぶ、から揚げのレシピを公開。
あるものを加えると、いつものから揚げとはちょっと違った風味を、楽しめるといいます！
かつお節のから揚げ
紹介されたのは『かつお節のから揚げ』。
いつものから揚げにかつお節を加えるだけで、たまらないおいしさになるといいます。
【材料（２人ぶん）】
・鶏もも肉 １枚（３５０g）
・かつお節（衣用） １０ｇ
・かつお節（追いかつお節用） １０g
・醤油 大さじ１杯
・酒 大さじ２ぶんの１杯
・きな粉 大さじ２杯
・揚げ油 大さじ６杯
まずは、鶏肉をキッチンばさみでカットし、醤油と酒、かつお節と一緒にジッパー付きの袋に入れて、袋の中で揉み込みます。
揉み込んだら、きな粉を加えて、袋を振ってまんべんなく鶏肉にきな粉を付けましょう。
フライパンに油をひき、中火で３分、裏返しにして２～３分ほど揚げ焼きにします。
追いかつお節用のかつお節を油に入れて、さっと揚げれば完成です。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
片栗粉ではなく、きな粉を使っているところも、いつものから揚げとは違うポイント。
投稿によると「こんなにも風味が変わるんだ」と驚く味わいだといいます。
調理時間１０分で作ることができるため、忙しい日にもぴったり。
から揚げを作る際は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]