※写真はイメージ
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忙しくて料理の手間をかけられない時や、洗い物を減らしたい時に、電子レンジでの調理は便利です。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はInstagramアカウントでエノキと豚肉を使った料理のレシピを紹介。
フライパンや鍋などの調理器具を使わず、電子レンジだけで簡単に作れます！
※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。
【材料（２人ぶん）】
・豚バラ肉（薄切り） １５０g
・エノキ 大１袋
〈A〉
・小ネギ（小口切り） 大さじ４杯
・白いりゴマ 大さじ１杯
・『味ぽん』 大さじ３杯
・砂糖 小さじ１杯
・ゴマ油 大さじ１杯
エノキは石づきを取って半分の長さに切ってください。豚肉も半分に切ります。
耐熱皿に、エノキを入れ、上に豚肉をのせます。この時、豚肉はなるべく重ならないようにしましょう。
ふんわりとラップをかけたら、６００Wの電子レンジで４分ほど加熱します。豚肉に火が通ったら、お皿に盛ってください。
〈A〉の材料を混ぜ合わせ、お皿に盛ったエノキと豚肉にかけて完成！
『味ぽん』でサッパリした味付けなので、箸がすすんでしまうこと間違いなしです。
投稿には「レンジで簡単に作れるのは助かる！」「今夜のおかずが決定した」「モヤシで作ったことがあるけど、エノキでもおいしそう！」などの声が寄せられていました。
少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]