コーヒー、どう保存してる？ 味の素が教える技がタメになる！
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- 出典
- 味の素AGF株式会社
さまざまな淹れ方や豆の種類などが存在する、コーヒー。
手軽に味わえるタイプの代表例として、コーヒー豆を焙煎し、挽いた状態になった『レギュラーコーヒー』と、お湯で溶くだけで完成する、粉末状の『インスタントコーヒー』が挙げられます。
その時の気分や好みによって、使い分けられるのが嬉しいですよね。
コーヒーの保存方法を紹介
味の素AGF株式会社（以下、味の素）は、自社のウェブサイトにて、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの保存方法を紹介しています。
開封前の保存方法はどちらも同じで、高温と多湿を避け、冷暗所で保存するとよいそうです。
開封後のレギュラーコーヒーは、密閉して保存しましょう。ほかの臭いを吸収しやすいため、香りの強い食品の近くに置くことは避けたほうがよいそうです。
開封後のインスタントコーヒーは、キャップをしっかり閉めて保存してください。空気や湿気に触れると、少しずつ湿気を吸い、味が落ちてしまうのだとか。
どちらも保存方法は似ていますが、注意点が若干異なるため、おいしく飲むにはそれぞれの違いを知る必要があります。
また、味の素は、賞味期限の切れたコーヒーの扱い方についても、紹介していました。
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーはともに、賞味期限が切れても飲むことはできますが、香りが落ちるため、賞味期限内に飲み切ることが推奨されています。
期限を切らしても身体に害はないとはいえ、賞味期限内でおいしいうちに味わいたいですよね。
自宅にレギュラーコーヒーやインスタントコーヒーがある人は、味の素が教える保存方法を実践して、おいしく飲んでみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]