「本当にあっという間」 丸美屋が教える！簡単うどんの作り方
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- 出典
- marumiya_jp
さまざまな料理の素やふりかけなどを製造・販売している、株式会社丸美屋（以下、丸美屋）。
その中でも、ご飯と混ぜるだけで、手軽に混ぜご飯ができる『混ぜ込みわかめ』シリーズは、食べたことのある人も多いでしょう。
実はこのシリーズ、『混ぜ込みわかめ』だけでなく『混ぜ込み赤しそ』もあることを知っていますか。
丸美屋のInstagramアカウントでは、『混ぜ込み赤しそ』シリーズを使ったアレンジレシピ『赤しそうどん』を公開しています。
あっという間にできて、おいしそうですね！「これは夏にピッタリ」と思った筆者が、実際に作ってみました。
丸美屋の簡単レシピ！『赤しそうどん』
丸美屋のレシピよると、必要な材料は以下の通りです。
レシピは２人ぶんですが、筆者は１人分で作りたかったので、うどんは１玉、ほかの材料もすべて半量にして作ります。
まず、キュウリを千切りにします。
次に、うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱するか、鍋でゆでてくださいね。
温まったら、冷水で洗ってよく水気を切りましょう。
今度は、ボウルに『混ぜ込み赤しそ』シリーズの『梅おかか』と、ごま油を入れて合わせます。
そこに、千切りしたキュウリと冷水で洗ったうどんも入れて、よく混ぜましょう。
たったこれだけで完成！本当にあっという間ですね。
食べてみると、さっぱりとしていておいしい！『梅おかか』の酸味にキュウリとごま油が加わり、春雨サラダのようにも感じました。
筆者はトッピングをかけませんでしたが、レシピにある刻み海苔以外にも、青じそをのせたり、ラー油をかけたりしてもいいかもしれません。
今回はレシピ通りに『梅おかか』を使いましたが、『混ぜ込み赤しそ』シリーズのほかの味でもOKとのこと。好みのものを見つけるのもいいですね。
食欲がわかない暑い日でもツルツルと食べられるので、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]