ナスが『白ごはん泥棒』に！ レンジで爆速でできる一品に「感動ものでした」
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料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
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料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんが公開している、『ナスの煮浸し』のレシピが話題になっています。
時短でできるかつ、白ごはんに合うというので、絶賛の声が多数寄せられているのです！
早速、作り方を見ていきましょう。
レンジで爆速！『ナスの煮浸し』の簡単レシピ
【材料】
・ナス ２本
・醤油 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・おろしショウガ 小さじ１杯
・顆粒だし 小さじ２ぶんの１杯
・水 １００㎖
まず、ナスのガクを取り除いてよく洗い、縦向きに５mm幅の切れ込みを入れます。
耐熱容器に、醤油とみりん、おろしショウガ、顆粒だし、水をすべて入れて混ぜ合わせてください。
切ったナスを汁に浸して、ラップをかけて電子レンジで加熱。６００Wで５分ほど加熱し、ナスを裏返して再度５分加熱しましょう。
あとは、皿に盛り付けて、お好みで薬味をかければ完成です！
ふらおさんによると、ショウガの風味が効いていて『白ごはん泥棒な一品』なのだとか！
思い切って『ナスの煮浸し丼』にするのもオススメだといいます。
鍋やフライパンなどを使わずに、電子レンジだけでできるという点も嬉しいですね。
レシピには「驚くほどのおいしさで、感動ものでした！」「簡単でおいしいレシピをありがとうございます」などのコメントが寄せられていました。
「家にちょうどナスがある」という人は、試してみるチャンス！作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]