サツマイモって冷凍できる? 企業が教える『上手な保存テク』
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※写真はイメージ

クリアファイルに付箋を入れて… できたものに「一石二鳥ですね!」付箋の意外な活用法を3つ、紹介していました。

着なくなった服を、母親に渡すと… 「オシャレすぎん?」「こうなりたい」『はる。』さんが、次女の服を譲り受けたとXにコメントし、コーディネートを投稿。鮮やかな着こなしが話題になりました。
grape [グレイプ] lifestyle
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クリアファイルに付箋を入れて… できたものに「一石二鳥ですね!」付箋の意外な活用法を3つ、紹介していました。
着なくなった服を、母親に渡すと… 「オシャレすぎん?」「こうなりたい」『はる。』さんが、次女の服を譲り受けたとXにコメントし、コーディネートを投稿。鮮やかな着こなしが話題になりました。
秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。
副菜からスイーツまで、さまざまな使い道がありますよね。
ただ、サツマイモは火が通るまでに時間がかかるため、忙しい時には、なかなか使いづらいかもしれません…。
そんな悩みは『先に加熱してから、冷凍保存しておく』ことで解決できますよ!
サツマイモを冷凍保存するには?
2024年9月、『NEWクレラップ』などで知られる株式会社クレハが、Instagramアカウントを更新。
サツマイモを上手に保存するテクニックを紹介しました。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
使いやすい大きさに切ってからゆでて、冷凍保存しておけば、使いたい時にすぐに使えて便利です。
ポイントは少し硬めにゆでておくこと。自然解凍のほか、凍ったまま加熱調理してもOKなので、日々の料理に重宝しそうですね!
また、マッシュにして冷凍する方法も紹介されています。サラダやコロッケ、スイートポテトのほか、スープなどにも使えますよ。
冷凍庫で約1か月保存できるので、「芋掘りで収穫しすぎた!」という人にもオススメ。
ひと手間かけるだけで、その後の料理がグッと楽になるので、覚えておくといいでしょう!
[文・構成/grape編集部]