上からつまようじを刺すと… 思いもよらない粒の外し方に「天才かよ」「これは賢い」
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※写真はイメージ
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- 出典
- リケンのノンオイル
トウモロコシといえば、どんなレシピを思い浮かべますか。ゆでたり焼いたり、ご飯と一緒に炊き込んだりする食べ方が定番でしょうか。
リケンのノンオイル（riken_tensai）公式Instagramでは、ちょっと変わったトウモロコシのアレンジレシピが紹介されています。
作る工程そのものが、夢中になってしまいそうな楽しいレシピです。
簡単＆楽しい！『コーンのうま塩焼き』はくせになるウマさ
リケンのノンオイルが紹介している『コーンのうま塩焼き』は、さわやかな塩味がくせになる、お手軽な一品です。ドレッシングを調味料として使い、シンプルながらさっぱりとした塩味が、トウモロコシの甘みを引き立てます。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【作り方】
１．トウモロコシは、長さを３～４等分に切り、さらにそれを縦半分に切ります。
２．トウモロコシの縦の列ごとに、つまようじを粒の中央に刺していきます。この時、つまようじで指をケガしないよう十分注意してください。
３．２のつまようじを刺したトウモロコシを、手で１列ずつ外していきます。つまようじから抜けた粒や列にそろっていない粒は、最後につまようじに刺し直してください。
４．枝豆は、５粒程度ずつつまようじに刺します。
５．フライパンにサラダ油をひき、『リケンのノンオイ くせになるうま塩』と、つまようじに刺したトウモロコシと枝豆を入れ、火が通るまで加熱します。香ばしい香りが立ってきたら完成です。
トウモロコシの粒をバラバラに外すのではなく、まずつまようじを刺してから、かたまりの状態で実を外していく方法が面白いですね。
つまようじを刺したまま調理でき、食べる時にも食べやすいという、一石三鳥のこのアイディア。片手でパクパク食べられるのも嬉しいですね。
『リケンのノンオイル くせになるうま塩』にはニンニクが入っているので、食材と絡めるだけで絶妙な味わいに仕上がります。ドレッシングでサッと炒めるだけという手軽さなのに、バッチリ味が決まるのはありがたいですね。
ホームパーティーやおつまみ、おやつにもぴったりの『コーンのうま塩焼き』。トウモロコシを入手した際には、ぜひ試してほしい一品です！
[文・構成／grape編集部]