『味ぽん』は、ぽん酢じゃない…？ ミツカンの解説に「そうだったのか！」
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【隠し味】卵液に大さじ2杯加えると… 絶品フレンチトーストが完成！朝食の定番メニューの1つである、フレンチトースト。アレンジを加えたい…と思いつつ、3つの材料からなる『王道の卵液』を作り続けていた、筆者。株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで、フレンチトーストならぬ『フレンチぽんトースト』のレシピを発見しました。
【フレンチトースト】卵液に大さじ2杯加えると… 「未知との遭遇」「考えもしなかった！」『味ぽん』を販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）Instagramアカウントは、「味ぽん革命」という言葉を添えてレシピを公開。なんと、朝食やオヤツで人気のあるフレンチトーストを作る際に『味ぽん』を使うというのです！
- 出典
- 株式会社Mizkan
秋冬は鍋料理など、温かい料理がおいしい季節です。
筆者もネットスーパーで、家族みんなが大好きな『ぽん酢』を買おうと検索していました。
すると、いつも使っている黒っぽい液体ではなく、緑の文字で『ぽん酢』と書かれた薄黄色の液体の商品が。
「おや？」と思いながら画面をスクロールしていくと、いつも使っている商品が出てきたのですが、それには『味ぽん』と書かれています。
「え？黒っぽい液体の商品は『ぽん酢』じゃなかったっけ？」と、買い物の最中に混乱してしまいました。
今まで使っていた『味ぽん』の正体は、一体なんなのかが気になった筆者。鍋料理どころではなくなってしまったので、調べてみることにしました。
『ぽん酢』と『味ぽん』の違いとは？
答えは、『味ぽん』の製造元である株式会社Mizkanのウェブサイトにありました。
今まで『ぽん酢』だと勘違いしていた『味ぽん』は、『ぽん酢』を醤油で味付けしたものでした。そのため、色も醤油のような黒茶色なのですね。
違いが分かったところで、それぞれ味見してみることにしました。
左の薄黄色の『ぽん酢』は初めて口にしたのですが、レモン汁のようにさっぱりとした味。牛タンや揚げ物に合いそうです。
一方の『味ぽん』は「醤油で味付けされている」と意識しながら舐めてみます。
確かに醤油と柑橘系のさわやかさがマイルドに混ざり合っていて、改めてよく味わうと、どちらのよさも引き立っているように感じました。
今後は家族と囲む食卓で「『味ぽん』とって～！」という会話に変わるとともに、『味ぽん』が醤油と柑橘系のミックスであることを意識して食事を楽しめそうです。
２つの違いを知らなかった人は、次に使う時は醤油を感じながら『味ぽん』を味わってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]