正月の餅、まだ余ってない？　まさかのアレンジに、夫「うますぎ！」

冬になると餅をもらったり、餅つきをしたりと、餅を食べる機会が増えますよね。

しかし、ワンパターンの食べ方になりがちで、たくさん食べた結果、飽きて余らせてしまったという人もいるでしょう。

筆者の家もたくさん餅が余っているので、「なんとか消費したい」とアレンジレシピを探していたところ、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトで、『もちペペロン』という意外なレシピを発見。

ペペロンチーノのパスタソースと餅の組み合わせは斬新ですが、おいしそうですよね。

早速、筆者が実際に作ってみたいと思います。

キユーピーが紹介！『もちペペロン』

必要な材料は以下の通りです。

まず、餅を６等分に切りましょう。

シメジは石づきを取り、小房に分けます。

ベーコンは約１cm幅に切ります。

耐熱容器に切った材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、６００Wの電子レンジで約２分加熱します。加熱時間は様子を見ながら調整してください。

電子レンジから取り出し、全体を混ぜます。

皿に盛り付けて、付属のトッピングをかけたら完成です。

食べてみると、餅にソースがよく絡み、とてもおいしいです！

もちもちとした食感に、カリカリとしたトッピングのフライドガーリックがアクセントになっていて、やみつきになります。

餅に飽きた夫に昼食に出してみると、「おいしい！これまた作って！」と大好評でした。

余った餅とパスタソースがあれば、あっという間にできるので、ぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]