カレー2〜3人前に『かぼちゃパウダー』を1袋入れると コクとまろやかさが増して想像以上においしかった
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
鶏むね肉に『大さじ1杯ずつ』 30分漬けこむだけで「しっとりジューシー！」鶏むね肉は手頃な価格で手に入りやすく、普段の料理にも取り入れやすい食材ですよね。 焼いたり揚げたり、さまざまな料理に使える一方で、加熱するとパサつきやすいのが気になることもあります。 鶏むね肉は、マヨネーズに漬けてから焼...
サバを『ひと口大』に切って… 15分で作る簡単おかずが「あっという間になくなる！」忙しい毎日のなかで、短時間で家族が喜ぶおかずが作れたらうれしいですよね。 本記事では、家計の強い味方『サバ』を使った蒲焼きのレシピをご紹介します。 香ばしく甘辛いタレを絡める蒲焼きは、魚料理に苦手意識がある子供でも食べや...
- 出典
- @RG_sh118
「シッ！俺だ！」
ピンチの仲間を助けに来たキャラクターのようなセリフをXに投稿したのは、藤好（@RG_sh118）さん。
こんな口調で、なぜか家でカレーを作る時に助かるアイディアを公開し、大きな反響を呼びました。
ワイルドな役になりきって伝えた、カレーの『隠し味』とは…。
１００均で売っている『かぼちゃパウダー』をカレーに入れると、一気にコクとまろやかさと甘みが出てうまいぜ…。
なんと、カレーに１００円ショップで売っている『かぼちゃパウダー』を加えると、コクとまろやかさがアップするのだそうです！
藤好さんは、この商品を１００円ショップの『セリア』で見つけたとのこと。
カレー２～３人前に対して、１袋くらいの目安で入れているといいます。
かぼちゃパウダーをカレーに入れるタイミングと使い方
粉末状のパウダーなので、カレーを煮込む途中にそのまま加えるだけで使えます。特別な下ごしらえは必要なく、袋を開けてルウと一緒に溶かすイメージで投入できるのが手軽なところです。
加えた直後はカレー全体がやや明るいオレンジ色に変わり、かぼちゃ特有のほんのりとした甘い香りが立ちます。そのままよく混ぜながら数分煮込むと、香りが落ち着いてカレーのスパイスと一体感が出てきます。
入れすぎると甘みが強くなりすぎてカレーらしいスパイス感が薄れることがあるため、藤好さんが目安として挙げている「２〜３人前に１袋」を守るのが失敗しにくい方法です。
離乳食用のかぼちゃパウダーでも代用できる？
コメント欄では「離乳食のかぼちゃパウダーがあるから使ってみようかな」という声も寄せられています。離乳食用は添加物が少なく素材の甘みが強い傾向があるため、風味の出方が製品によって異なる場合があります。使う場合は少量から試して、好みの甘さに調整してみてください。
藤好さんによる有益な情報には、多くの人が反応を見せました。
・いいことを聞いた。今度やってみる。
・離乳食のかぼちゃパウダーがあるから、それを入れてみようかな。
・おい！そんな機密情報を漏らしたらヤバイだろ！？
・ええ～。もっと早く知りたかった…。
・了解した…。これより『パンプキン作戦』を開始する！
試したくなる人が続出した、カレーの隠し味。
１００円ショップなどで『かぼちゃパウダー』を見かけたら、試してみてくださいね。
あまりのおいしさに「助かったぜ…」なんてセリフが漏れてしまう…かもしれません！
[文・構成／grape編集部]