冷凍ベーグルを『せいろ』で解凍したら　ふかふかもちもちで正解だった

By - grape編集部　公開：2025-03-04 　更新：2026-05-07

シュウマイや肉まんなどの調理に使い、中華料理店で見かけることの多い『せいろ』。

ハードルが高い調理器具に思えますが、失敗が少なく初心者でもおいしい蒸し料理ができると、SNSなどで話題を集めています。

せいろの便利な活用法

自身の手料理をたびたびXに投稿している、甘栗（@mugii__chan_）さんは、せいろの活用法を紹介。

せいろの使い道といえば、野菜や肉の蒸し料理や、シュウマイなどの点心を思い浮かべる人も多いでしょう。

ですが甘栗さんは、せいろをこんなふうに使っていて…。

それは、冷凍したベーグルの解凍！

冷凍ベーグルは、電子レンジで解凍すると固くなってしまったり、トースターだと中まで解凍できなかったりするでしょう。

かといって、室温での自然解凍は時間がかかってしまい、食べたい時に食べられませんよね。

せいろなら蒸気がベーグル全体を均一に温めるため、外側だけ先に熱くなるムラが起きにくいのが特徴です。

甘栗さんによると、冷凍ベーグルをせいろで解凍すると「ふかふかもちもちでおいしくなる」とのこと。

蒸し上がったベーグルは表面がしっとりとして、焼きたてに近い食感が戻るようです。

これなら、いつでも食べたいタイミングで、もちもちのおいしいベーグルを食べることができそうです！

甘栗さんの投稿では、ベーグルと一緒に野菜やウインナーもせいろに詰めています。

ベーグルを蒸している間におかずも同時に仕上がるので、朝の準備がまとめて済むのは助かりますね。

投稿には、実際に試した人の感想などが続々と寄せられました。

・ベーグルだけじゃなくて、少し乾燥してしまった前日のパンとかを蒸してもいいんだよねぇ。

・せいろは本当に買ってよかった！冷凍した食パンとかロールパンとか、少し水分がないやつとかを解凍すると本当においしい。

・いいですね〜、おいしそう。

コメントにあるように、ベーグル以外にも食パンやロールパンなど、乾燥が気になるパン全般に応用できそうです。

せいろの蒸気でふわふわに仕上がったベーグルは絶品でしょう。

甘栗さんのように野菜やウインナーも一緒に詰めれば、簡単に朝食が完成するので、まさに『一石二鳥』ですね！

ベーグルや食パンを、おいしく解凍したい人は、せいろ蒸しに挑戦してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

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