『うまい棒』がスープに大変身！ 一度は試したいコーンスープのレシピ
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
キュウリを炒めて作る冷製スープ プロ直伝のコクが出るレシピスーパーの食材で作れるイタリアンのレシピを、TikTokで紹介している、カズ（kazu_kitchen）さん。 キュウリを使った、ユニークな料理の作り方を公開しました。
コーンスープでそうめんが変わる 『クノール』活用の冷製レシピが想像より合うそうめんのつけ汁といえば、めんつゆが定番。最近では、ピリッと辛味がきいた担々麺風つけ汁や、さっぱりとした鶏ガラスープなどさまざまなアレンジが話題になっていますよね。ある日、筆者がそうめんのつけ汁について調べていると、味の素株式会社のウェブサイトで思いもよらない意外なアレンジを発見しました。
- 出典
- ema_ikuji
寒い季節に飲みたくなる『コーンスープ』。
粉末スープを切らしていて作れない時は、人気の駄菓子『うまい棒』を使って簡単に作れるそうです。
時短を極めた暮らし術を発信する、えま（ema_ikuji）さんのInstagramから、うまい棒を使ったコーンスープのレシピを紹介します。
『うまい棒』で作るコーンスープのレシピ
牛乳と砕いたうまい棒を砕いて加熱するだけのレシピ。驚くほど簡単でリピートしたくなること間違いなしです。
材料（１人前）
・うまい棒 コーンポタージュ味 １本
・牛乳 １００㎖
・塩 お好みで
うまい棒は細かく砕くほど溶けやすい
うまい棒を袋の中で粉々に砕き、マグカップに入れます。
袋の上からしっかり押しつぶすように砕くのがポイントです。粗く砕いたままだと加熱後に溶け残りが出やすく、混ぜてもダマになることがあります。細かければ細かいほど、なめらかなスープに仕上がります。
牛乳を１００㎖注ぎましょう。
牛乳の量は１００㎖がちょうどよい濃さになる目安です。少なすぎると塩気が立ちすぎることがあるので、計量カップで量って入れると失敗を防げます。
電子レンジ６００Wで１分間加熱します。
加熱中は牛乳が突沸することがあるため、大きめのマグカップを使うのがおすすめです。600W以外の機種の場合は加熱時間を調整し、様子を見ながら温めてください。
加熱が終わったら取り出し、よく混ぜたら完成です。お好みで塩を加えてくださいね。
混ぜ始めはうまい棒の粒が浮いていますが、スプーンで底からしっかりかき混ぜると均一なスープ状になります。コーンポタージュらしい甘みと香りが立ち上がり、市販のスープに近い仕上がりになるそうです。
えまさんによると、チーズ味のうまい棒でもおいしく作れるそうです。
チーズ味で作ると、コーンポタージュ味より塩気がやや強く、濃厚なチーズ風味のスープになるとのこと。好みに合わせてフレーバーを選んでみてください。
うまい棒を使ったほかのアレンジも
うまい棒は、コーンスープ以外の料理のアレンジにも活用できるそうです。
チーズ味やめんたい味などのさまざまなフレーバーがあり、料理の味付けはもちろん食感のアクセントとしても楽しめます。
例えば、うまい棒を砕いてクリームパスタのソースに混ぜれば、手軽にコクと風味をプラス！また炊飯器でご飯と一緒に炊き込めば、ピラフにも変身します。
砕いたうまい棒を、シーザーサラダにのせるクルトン代わりに使うのもおすすめです。
スープの素がなくてもコーンスープ味のうまい棒で、あっという間にコーンスープが完成します。
ほかのフレーバーを上手に活用すれば、さまざまな料理をアレンジできるので、料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]