『うめこ』×大葉×白ゴマで作る おにぎりが「パワーフードになりそう」と話題
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ふりかけの『ゆかり』で知られている、三島食品株式会社が販売する『うめこ』。
大ぶりの梅がたくさん入っており、カリカリとした食感と酸味が楽しめる人気のふりかけです。
『うめこ』を買いたくなる、おにぎりのレシピ
おにぎりの創作レシピをXで発信する、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。
２０２５年３月１８日、『うめこ』のアレンジレシピをXに公開したところ「これは絶対においしいやつ」「『うめこ』を買いたくなる」といった声が寄せられ、話題となりました。
『うめこ』のおにぎりに、２つの食材を混ぜてにぎるだけで「予想以上の満足感がある」といいます！
用意するのは、大葉と白ゴマ！
大葉は細かく刻んでおくと、ご飯全体に風味が行き渡りやすくなります。粗めに刻むと食感のアクセントになり、好みに合わせて調整できます。
ご飯に『うめこ』と一緒に混ぜ込んで、おにぎりの形に整えれば完成です！
混ぜる際は、ご飯が熱いうちに行うと大葉の香りが引き立ちます。白ゴマはつぶれないよう、最後に加えてさっくりと混ぜるのがポイントです。混ぜすぎるとゴマの食感が失われてしまうので、注意してください。
梅・大葉・白ゴマの組み合わせが生む味わい
紅色と緑色が映える、春らしい見た目に食欲をそそられます。
梅のほのかな香りと酸味と、大葉のさわやかな風味がクセになり、パクパクと食べられそうですね！
白ゴマがプチプチとした食感を加えてくれるため、噛むたびに香ばしさが広がります。梅の酸味・大葉の清涼感・ゴマの風味が重なり、シンプルな材料ながら食べ応えのある一品に仕上がるようです。
投稿には「かわいい見た目」「我が家のパワーフードになりそう」「おにぎり以外にも塩昆布と一緒にお茶漬けにするとおいしい」といった声が寄せられました。
さっぱりとしていて、食べ応えもありそうなおにぎり。『うめこ』が好きな人は、試してみてください！
[文・構成／grape編集部]