コンビニおにぎりとフリーズドライスープで作る　鍋なし雑炊レシピ

手軽に作れておいしい、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）の商品にひと手間を加えた料理。

中でも、コンビニのおにぎりとフリーズドライのスープを合わせた『コンビニおにぎり雑炊』がおいしいと話題になっているようです。

そんなコンビニおにぎりを使った雑炊を、ズボラな筆者が実際に作ってみることにしました！

とても手軽に作れるそうなので、時短料理として参考にしてみてくださいね。

『コンビニおにぎり雑炊』の作り方

必要な材料は以下の通り。筆者は『セブンイレブン』で購入した鮭のおにぎりと『かきたまスープ』を用意しました。

おにぎりを崩してスープと合わせる

まずは、おにぎりを開封して海苔を剥がし、耐熱用のお椀におにぎりと『かきたまスープ』を入れましょう。

海苔は後でトッピングに使うので、捨てずにとっておくのがポイントです。おにぎりはこの時点では崩さず、そのままお椀に置いてOKです。

そこに適量の水を加えます。筆者は３００㎖くらいを入れました。

水の量はお椀の大きさに合わせて調整するとよいでしょう。多すぎるとスープが薄まりやすいので、フリーズドライのスープの推奨量を目安にするのがおすすめです。

ふんわりと食品用ラップをかけ、６００Wの電子レンジで２分ほど加熱してください。

ラップをふんわりかけるのは、加熱中に水分が蒸発しすぎるのを防ぐためです。ぴっちりと密閉してしまうと蒸気が逃げられず、ラップが破れることがあるので注意してください。

加熱後の仕上げが雑炊らしさを決める

電子レンジで温め終わると、『かきたまスープ』が柔らかくなりました。

加熱直後はお椀全体がかなり熱くなっているので、取り出す際はやけどに気をつけてください。おにぎりのご飯もほぐれやすい状態になっているはずです。

ここで、おにぎりをスプーンで崩し、軽く『かきたまスープ』と混ぜ合わせます。

混ぜすぎるとご飯がドロドロになりやすいので、スープとご飯がなじむ程度に軽く合わせるのがコツです。ご飯の粒が少し残っているくらいが、雑炊らしい食感になりますよ。

最後に海苔をお好みで中央にのせたら完成です！とても簡単にできました。

今回は、鮭おにぎりを使ったので、鮭の塩味がベースとなって食べ応えのある雑炊に！

いろいろなおにぎりの具とフリーズドライのスープで試して、お好みの組み合わせを探してみるのもいいですね。

たとえばツナマヨおにぎりにコーンスープ、梅おにぎりにわかめスープなど、組み合わせ次第で味わいが大きく変わるのも、このレシピの楽しいところです。

食欲がない時や風邪を引いてしまった時など、胃に優しいお粥代わりとしても活躍しそうです。

鍋を使わずに数分でできる『コンビニおにぎり雑炊』。おにぎりのちょっとした『味変』としても、試してみてはいかがでしょうか。

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[文／キジカク・構成／grape編集部]