塩昆布と卵２個で？ できた簡単おかずに「ご飯が進む」「家族から好評！」
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卵焼きといえば、弁当の定番として人気のおかずです。
毎日食べても飽きがこないことも魅力の１つですが、「たまにはアレンジを加えてマンネリ化を防ぎたい」と思っていました。
そんな時、卵焼きの調味料として塩昆布が使えるという情報を入手！
卵と塩昆布を混ぜて焼くだけとのことで、手軽にできそうです。
ちょうど塩昆布が家に余っていたので、実際に作ってみたいと思います。
混ぜるだけ！塩昆布の卵焼き
必要な材料は以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・卵 ２個
・塩昆布 ５g
・サラダ油 大さじ１杯
まず、卵２個と塩昆布をボウルに入れて、よく混ぜ合わせましょう。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、塩昆布入りの卵液をフライパンに流し込みます。
残った卵液を２〜３回に分けて、流し入れてから巻いてください。
粗熱が取れたら、好みの大きさに切り分けて完成！
食べてみると、昆布の旨みのおかげで深い味わいになっていて、おいしかったです。
口の中に優しい塩昆布の味わいが広がり、ご飯とよく合います！
子供の弁当に入れてみると「いつもの卵焼きと違って嬉しかった」とのこと。夫は「塩昆布を多めに入れたら、つまみになるよ！」と気に入った様子です。
卵に塩昆布を加えるだけで簡単にできる、卵焼きのアレンジレシピ。いつもの卵焼きに飽きた人は、作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]