『業務スーパー』材料3つの『ヘーゼルナッツクッキー』　砂糖もバターも不要で子供に大好評

週末やゴールデンウィークなどの休日は、子供のおやつに悩む人も多いのではないでしょうか。

市販の菓子もいいですが、おいしい手作りおやつも子供が喜んでくれそうですね。

筆者も「作りやすいおやつはないか」と探していたところ、全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』がウェブサイトで公開している『ヘーゼルナッツクッキー』のレシピを見つけました。

砂糖もバターも使わず、材料３つで作れるそうですが、どんなクッキーになるのでしょうか。

気になった筆者が作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします！

『業務スーパー』紹介の『ヘーゼルナッツクッキー』

『ヘーゼルナッツクッキー』のレシピによると、材料と作り方は下記の通りです。

レシピと同様、『業務スーパー』で販売されている『ヘーゼルナッツスプレッド』を使用します。常温に戻して使いましょう。

冷えたままだと生地がうまく混ざりにくくダマになりやすいため、使う前に室温に出しておくのがポイントです。

生地を作る：混ぜて寝かせるだけの２ステップ

まずは、ボウルに『ヘーゼルナッツスプレッド』と卵を入れてよく混ぜます。

最初はスプレッドのねっとりした重さがありますが、混ぜ続けるうちになめらかなクリーム状にまとまってきます。

しっかり混ざったら小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせましょう。

混ぜすぎると生地に粘りが出てしまうため、粉が見えなくなった時点で止めるのが焼き上がりをサクッとさせるコツです。

混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れて、１時間以上寝かせてください。

寝かせることで生地が引き締まり、成形しやすくなります。急いで焼こうとすると生地が柔らかすぎて形が崩れやすいため、この工程はしっかり時間をとりましょう。

成形と焼き：均一な厚さに整えるのが仕上がりのポイント

寝かせ終わったら１９等分に分けて丸め、薄く平らにして成形し、オーブンの天板に並べます。

厚みが均一でないと焼きムラが出やすいため、手のひらで押さえながら同じくらいの厚さに整えるとよいでしょう。

１８０℃に余熱したオーブンで１０分焼けば完成です。

香ばしいナッツの香りが漂ってきて、おいしそうにこんがりと焼きあがりました。

実食レポート：砂糖なしでもしっかりおいしい

できたてを食べてみると、ヘーゼルナッツの香りやコク、旨味をしっかりと感じる、とてもおいしいクッキーに仕上がっていました！

甘さもほどよく、つい手が伸びてしまう味です。

砂糖もバターも加えていないとは思えないほどのコクと風味で、ヘーゼルナッツスプレッド自体の甘さと油分がクッキーの味を十分に支えているようです。

早速、子供のおやつに出すと「おいしい！」「もう１枚食べる！」と大喜び。

家族で食べるとすぐになくなり、「もうなくなっちゃったの？」「また作ってね！」といわれるほど好評でした。

３つの材料の混ぜて焼くだけなので、オーブンの工程以外は、子供と一緒に楽しむのもよさそうです。

簡単な手作りおやつのレシピを探していた人は、ぜひ作ってみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]