冷蔵庫に残りがちな野菜といえば、何を思い浮かべるでしょうか。我が家では、いつもキャベツを使い切るのに悩んでしまいます。

特売日に丸々１個を買ってしまうと、冷蔵庫の中で場所もとるし、葉も１枚ずつ剥がして使うことが多く、なかなかなくなりません。放っておくと葉が黒く傷んでしまうことも。

そんな切なる願いをかなえてくれる、あるキャベツレシピがネットで話題になっていたのです！

キャベツが一気になくなる！切って混ぜるだけの神レシピ

「冷蔵庫にある食材だけで作れて、激うま！」と話題になっている、キャベツを細切りしたサラダ『コールスロー』のレシピ。ネットのレシピを参考に、早速作ってみることにしました！

用意する材料は、キャベツ、納豆１パック、マヨネーズ、黒コショウ、以上！どれも冷蔵庫にあるものばかりです…。

作りかたは超簡単。まずキャベツ１５０gほどを千切りにして、納豆と付属のたれ、からし、マヨネーズ大さじ２、お好みで黒コショウを入れて混ぜるだけ！

我が家では、納豆の付属のたれとからしが残りがちなので、活用できるのも助かります。

しかし、キャベツに納豆とマヨネーズなんて、ちょっと違和感のある組み合わせです。恐るおそる食べてみると…う、う、うまっ！！！！

キャベツのシャキシャキとした食感が心地よく、マヨネーズのコクと納豆が絶妙に合います。これはやみつきになる味です。

ネットでは、ちょい足しアイディアが続々と投稿されていました。低糖質で高たんぱく、食物繊維もたっぷりなので、ダイエットにぴったりです。

「もう一品何か欲しい」「キャベツが余ってしまった…」という時に試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]