レシピ

ご飯を炊いた後、余らせてしまうことはよくあります。 そんな時は、ラップをして冷凍保存をしたり、冷ご飯でチャーハンなどを作ったりするでしょう。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯が余ると焼きおにぎりにする…

ピザ、ラーメン、揚げ物…基本的に料理は出来立てを食べるのがおいしいものです。 ただ、ピザなどの大きな物は食べきれないで残してしまうこともあります。 冷蔵庫で保存していたピザを、次の日に電子レンジで温めて食べるものの、出来…

フードデザイナーの@ai_mogmogさんが、自宅で簡単に作れる、レーズンサンドのレシピを公開しました。 材料は下記のとおり。 ・無塩バター　５０g ・ホワイトチョコレート　２０g ・レーズン　３０g ・ラム酒　適量 ま…

食事は生活の中で欠かせないもの。しかし、毎日メニューを考えるのが面倒な時もありますよね。 そんな時は、手軽にできる時短レシピはいかがでしょうか。 SNSでおいしい料理やレシピを発信している吉原泰俊（@Z6zQifW7jK…

毎日の食事作りって大変ですよね。買い出し、調理、片付けの連続。毎食のことなので手の込んだものを作るにも手間がかかります。かといって同じメニューでは飽きてしまう…。 そんな時は、インスタント食品を活用してみてはいかがでしょ…

お味噌汁や煮物などの料理でおなじみの食材『お麩』。 調理する時は、水で戻して使うことが多いですよね。 イラスト料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、煮物にお麩を入れる際、『あるひと手間』を加えると、絶品な食感に…

『おうちごはん』が続いていて、ちょっとレパートリーがマンネリ化していると思っていませんか。 今回は、少しオシャレなお惣菜を作りたいという方にもオススメのデリ風『たけのことマッシュルームのアーモンド・ソースあえ』のレシピを…

大根おろしや、鍋の食材として重宝する大根。ただ、色も白くて味わいも淡泊なだけに、なかなか主役にするのが難しい野菜でもあります。 今回は、そんな大根をステーキにしてみました。 濃厚な調味料をからめることで、あっさりとした大…

かまぼこの飾り切りは数々あれど、ひな祭りにピッタリのかわいい飾り切りを紹介します。 お弁当やパーティーにもピッタリで、彩を添える一品になるはず！ 材料： ・かまぼこ　紅白各１本 ・リーフレタス、茹でた絹さやなど　お好みで…

テレビ朝日公式インスタグラム『家事ヤロウ!!!』をご存知でしょうか。 番組で紹介した料理のレシピや家事の情報などをアップする公式アカウントです。 今回は『家事ヤロウ!!!』で紹介されている『話題のおうちレシピ８位』を実際…

サラダといえば、レタスやキャベツなどの葉物野菜がメインですが、最近デリなどでは、生野菜だけでなく温野菜やほかの食材を組み合わせたサラダが人気です。 今回は、ブロッコリーと豆腐を使った、彩りが美しいサラダのレシピを紹介しま…

幅広い品揃えで人気の無印良品。生活雑貨や家具だけでなく、お菓子やレトルト食品、飲料など食品の種類も豊富です。 そして『自分でつくる』手作りキットのシリーズは、初心者でも手軽に作れるものとして人気です。 今回は、無印良品の…

ブロッコリーに似ているカリフラワー。調理方法というと、茹でるくらいしか思いつかないという人もいるのではないでしょうか。 実は、香ばしく焼くと、甘味が引き立つ野菜なんです。 今回は、そんなカリフラワーとごはんという意外な組…

『三寒四温』が続いていますが、寒い日には、やっぱり鍋やおみそ汁が恋しくなります。 でも、そろそろ鍋料理も飽きて来たし、みそ汁の具を考えるのも大変で…そんな日は、簡単に作れる『八杯豆腐』を作ってみては、いかがでしょうか。 …

ピリ辛のスープでラーメンを煮込むプデチゲは、韓国料理の中でも人気のメニュー。 ソーセージやハムといった洋風のものと、キムチ、ラーメンを一緒に煮込むのが特徴です。 そこで今回は簡単に作れるプデチゲを、ネットで話題となってい…

『おうち時間』に、家飲みを楽しんでいるという方も多いのではないでしょうか。特に、週末は、ゆっくりとお酒を飲みながら１週間の疲れを癒やしたいものです。 そんな方にピッタリの『悪魔のニラネギ』のレシピを紹介します。 翌日に出…

料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、「ぜひ一度試してほしい」という、『カップヌードル』のアレンジレシピをご紹介します。 今回使うカップヌードルは、『シーフードヌードル』味。これにアレンジを加え、『トマト缶ミル…

チーズをのせたり、ジャムを塗ったり、さまざまなアレンジが楽しめるトースト。一風変わった味付けを生みだせると、ワクワクするものです。 @nidonesさんがTwitterに投稿した、メロンパン生地が味わえるトーストのレシピ…

粉をお湯に溶かすだけで、簡単にコーンスープができる『コーンスープの素』。 手軽なので、朝食やお弁当のプラスアルファに、ぴったりですよね。 コーンスープの素をもっと贅沢な味わいに 料理人の麦ライス（@HG7654321）さ…

お菓子を家で作るのって、結構大変そうですよね。 お菓子は分量や時間をきちんとはからないと失敗してしまうこともあったり…。 そんな方に嬉しい、簡単に作れる米粉マフィンの作り方を無添加好きのきなりさんが紹介しています。このレ…

今夜のお酒のお供に一品欲しい…と悩んだら、悩まずにプロの味を拝借するのも手です。 エスビー食品株式会社のシーズニングは種類も豊富で、最近では、コンビニやスーパーなどで気軽に購入できます。 このシーズニングは、２回分入って…

真っ赤なソースの見た目が、食欲をそそるヤンニョムチキン。 甘辛のタレがクセになるおいしさで、韓国料理の中でも人気のメニューとなっています。そこで今回はヤンニョムチキンを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみまし…

自炊をする人にとって、忙しい夕飯どき。 特に、コロナ禍で『おうちご飯』が続くなか、毎日準備するのに少し疲れちゃって…という人にオススメのレシピを紹介します。 そのレシピとは、簡単に作れて、ボリュームたっぷりの『豚みそのホ…

『おうち時間』で、毎日、夕食のメニューを考える日々が続いています。ようやくメイン料理の献立を考えたところで、あと一品あれば…と思う時ってありますよね。 かといって、あまり時間もかけられないという時、手早くサラダができたら…

外食を控え、『おうちごはん』の毎日が続いています。いつものごはんもいいですが、たまにはあまり作ったことがないような献立を取り入れてみると、家族の話題が増えるかも…。 今回は、ヘルシーな鳥取県の郷土料理『どんどろけ飯』のレ…

コロナ禍で外出が減り、運動不足でウエイトが気になるという人もいるのではないでしょうか。 それでも、揚げ物への誘惑は大きくて…という人にピッタリな、衣を使わず、あぶらあげと豆腐で作るヘルシーなメンチカツのレシピを紹介します…

ついつい忘れてしまう冷蔵庫の在庫ってありませんか。 気が付いたら賞味期限が間近ということも…。 そんな中でも保存方法に困ってしまうのが卵です。今回はそんな卵の、アイデアが詰まった保存方法をご紹介します。 卵を冷凍するとき…

白くて、コロンとした形が可愛いカブ。春ものと冬ものとがあるそうですが、クセがないので、なんにでもよく合います。 今回は、そんなカブを使った『カブの和風カルパッチョ』のレシピをご紹介。 カルパッチョというと白身魚がよく知ら…

児童文学作家の柴野理奈子（@shibaringon）さんは、３人の子供を育てています。 中でも、２人の息子は食べ盛り。料理を用意するのも大変だといいます。 ある日柴野さんは、餃子を作ろうと思いましたが、量が多くて調理過程…

甘くてほくほくのさつまいも。そのまま焼いたり蒸したりするだけでもおいしく、腹持ちもよいので、子供のおやつにぴったりです。 ほかにもひと手間を加えると、いろいろな料理に早変わり。中でも、さつまいもの素材を生かした代表的なデ…