レシピ

鍋料理は美味しいのはもちろんですが、肉や魚、野菜、豆腐など、栄養がたっぷり摂れるため、冬の定番料理になっています。準備や片付けが楽なのも嬉しいですよね。 鍋料理といえば、豆腐は欠かせません。プルプルの食感を楽しめるのは、…

元宝塚歌劇団・月組のトップスターである龍真咲（りゅう・まさき）さんがパーソナリティを務める、ニッポン放送の番組『龍真咲のMOONLIGHT PARTY』。 番組では毎月１０名に健康美人サプリメント３点セットなどをプレゼン…

短時間で作れるパスタ料理は、休日には重宝します。中でも大人から子供まで人気のカルボナーラ。我が家でも定番メニューとなっています。 一般的にカルボナーラは卵や生クリーム、ベーコンなどを使用しますが、たまには違った味付けや食…

ちくわは安くて美味しいので、お弁当には欠かせない食材です。きゅうりやチーズをつめたもの、磯辺揚げなど、子供たちも大好きな一品。 しかし、ちくわをお弁当以外の料理に使うのが意外と難しく、賞味期限切れになってしまうことも多く…

「リンゴの皮にある栄養まで丸ごと食べよう！」と考えると、まずはウサギリンゴが思いつきます。さらに細かな作業をすれば、格子柄にもなりますね。 今回はさらにひと工夫でかわいさもプラス。 りんごとマシュマロでファンキーなクチビ…

朝食の定番ともいえるハムエッグ。筆者も朝ごはんによく作ります。 簡単に作れるハムエッグですが、多くの人はフライパンにハムを乗せ、そのうえに卵を乗せるという方法で作っているのではないでしょうか。 筆者もまさにそうやっていま…

カップ麺でおなじみのどん兵衛ですが、限定プレミアム商品として『史上最もっちもち麺』が発売されたのをご存知でしょうか。 どれほどもっちもちなのか気になったので、通常バージョンと食べ比べをしてみることにしました。 まずはお湯…

２０２０年も、残りあとわずか。朝晩は、めっきり冷え込むようになり、お鍋が恋しい季節になりました。 ちょうど、『白菜』も今が旬で、この季節は、まるごと１個買った方が断然お得です。 でも、毎回、お鍋にするだけではもったいない…

スーパーでも、コンビニでも売られている『もやし』。 とにかく安価で栄養も豊富なので、冷蔵庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんな『もやし』は、どちらかというとサイドメニューや添え物としてのイメージが強く…

２０２０年の残りわずかとなりましたが、気温の乱高下が気になる今日この頃。 コロナ禍での１年の疲れも出てくる頃で、何となく食欲がないということも…。 そこで、今回はそんな時でもさっぱり食べられて、タンパク質をしっかり取るこ…

バリエーションが多く、味も美味しいと人気の無印良品のごはんにかけるだけシリーズ。 基本的にはごはんにかけていただきますが、これのアレンジレシピなるものをネット上で発見！ 簡単＆美味しそうだったので、さっそく作ってみること…

「今日は何を作ろう」と、考えてしまう毎日の献立。 今回は、最低限の材料を使い、作業も、とてもシンプルな『にんじんナムル』のレシピを紹介します。 よく切れる包丁で、にんじんをひたすら切りまくった後、とにかく炒めまくるという…

クッキーやケーキなどに、簡単デコレーションができるチョコペン。自宅でのお菓子作りにあると便利なものですが、購入するにはちょっと…という方もいるのではないでしょうか。 そこで、今回はネットで話題になっているチョコペンの作り…

カレーは家族が好きな家庭料理であり、定番メニューです。 たまには違ったカレーを作りたいけれど難しそうだし、時間もかかりそうだし、と敬遠している方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、電子レンジがあればあっという間に…

秋から冬にかけて食べる機会が増える果物、『柿』。 そのまま皮をむいて食べたり、焼いたり、サラダに入れたりしてもいいですね。 料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507)さんは、Twitter上で『柿のおいしい食…

鶏もも肉とトロッとふわふわの卵のやさしい味付けの親子丼は、家庭料理の定番メニューです。少ない材料で、簡単に作れるのも魅力ですが、うまく作れないという方もいるのではないでしょうか。 ということで、今回はネットで話題のレシピ…

焼きそばは、手軽に作れる定番の家庭料理。しかしいつもなんとなく作り、同じような味で、飽きてしまっている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、市販の焼きそばが格段に美味しくなるという、ネットで話題のレシピをもとに作…

毎日料理を作っていると、「今日は何にしよう」と悩むことも多いはずです。 ご飯のバリエーションを増やしたいなと思うものの、手間のかかる調理は避けたいもの。 そう思っていた矢先、炊飯器で簡単に作れる炊き込みご飯レシピを発見し…

ダイエット中、何を食べるか悩みはつきもの。カロリーを気にしてヘルシーな料理を作っても味気なくて、空腹に耐えられなくなりますよね。 そんな中、吉本興業東京本社に所属するお笑い芸人・ピクニック（@PICNIC6pic163c…

我が家の３歳の娘は、何かとお手伝いをしたがります。 難しい工程がなく「作った本人も喜んで食べられるものは？」と考えた結果、アイスキャンディーを作ることにしました。 ネット上で探したところ、簡単に作れるフルーツアイスキャン…

かぐわしい香りの炊き込みご飯。 大人も子供も大好きなメニューですが、作るのはちょっとめんどくさそう…と思っていました。 しかし、ネット上で松茸の味お吸い物を使って簡単に作れるメニューを発見。 「簡単ならば」と、早速作って…

お笑いトリオ・ロバートの馬場さんは、テレビ番組で料理の腕前が注目され、料理芸人として、レシピ本なども出版しています。 そんな馬場さんが配信するYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉』では、自身のアレンジを加えた…

秋から冬にかけてが旬のレンコン。レンコンが好きという人は、意外に多く、東京上野にはレンコン専門店もあるほどです。 今回は、そんなレンコンの歯触りを楽しみながら美味しく食べられる、おつまみにもおかずにもなる『レンコンのガー…

手軽に作れるレシピを描き、Twitter上で反響を呼んでいる、イラストレーターのワニマックス（@4979uki_uki）さん。 紅茶店に聞いた『ミルクティー』の作り方が話題　「コクが全然違う」 今回は、油揚げを使った『た…

秋が旬の果物『柿』。 そのまま食べても、サラダに入れたりチーズと合わせたりしても、おいしいですよね。 JA全農岐阜は、岐阜県産の柿を使った簡単なスイーツレシピをTwitterに投稿し、話題になっています。 なんと、柿と牛…

大人も子供も満足できるおやつを自宅で簡単に作りたいな～と思い、ネットでレシピを検索したところ、炊飯器で作れるチーズケーキレシピを発見！ 早速作ってみることにしました。 材料： クリームチーズ　１１２g バター　２０g ヨ…

みなさんは冷めた食事の温めをするときどのように行っていますか。 電子レンジで行う人が多いと思いますが、実はそれ以外にも色々な方法があるんです！ 普段から電子レンジを使わないというハイパー主婦のうめのあゆみさんが、電子レン…

シンプルな材料で手軽に作ることができるフレンチトースト。 しかし、店で食べるようなフワフワでぷるんとした食感は、なかなか家庭では再現できません。簡単そうに見えて、実は難かしい…。 そこで今回はネットで話題のレシピをもとに…

冬が旬の野菜『白菜』。 お漬物やスープ、お鍋など、いろいろなレシピに活用できるので、よく食べるという人は多いでしょう。 しかし、スーパーマーケットで１玉買ったものの、余らせてしまうということもよくあるようです。 JA全農…

秋が旬の野菜、さつまいも。優しい甘さと、ほくほくとした食感がおいしいですよね。 そのまま焼いて食べたり、スイーツにしたり、おかずにしたりといろいろな食べ方が楽しめます。 イラスト料理研究家のぼく（@boku_5656）さ…